最近牛在研究葡萄酒起因來自之前去面試威士忌研發因此我們開始看酒類相關書籍 大部分是如何品酒以及好酒特點介紹當然不乏各國葡萄產地所產的葡萄如何不同想 說...台灣好吃的葡萄不少材料又簡單於是乎開始動了自己釀酒的念頭昨天晚上牛拿 了幾十顆葡萄+喝完的Dr. Milk玻璃瓶在缺乏相關作法說明下 開始DIY起來想說一 開始試 ...
2015年3月1日 ... 書名:DIY自家釀酒術:累積20年製酒實驗,無私公開自家釀酒心法,解放美酒風味之 奧祕,語言:繁體中文,ISBN:9789861779645,頁數:240,出版社:晨星,作者: Shiba,施愛兒,出版日期:2015/03/01,類別:飲食.
2017年9月21日 ... 過去想要喝一瓶啤酒,只要走進超商,從冰箱裡拿出來就可以立刻享受清涼暢快的 啤酒(但別忘了付錢!)。這樣享受啤酒是既簡單又快速,不過有趣的是近幾年開始從 國外來到台灣,開始掀起一股「自釀啤酒」的風潮,跟買... - 85798,DIY OK,買好物,長 知識,啤酒,生活玩物.
除了DIY釀酒之外!其實我還DIY自家烘豆。跟煎茶。影片是自己烘焙咖啡。不過也因為最早以前自己製作烘豆機之外,也學習烘咖啡豆。 才有之後自己烘焙麥子,榖物來增添釀酒的 ...
可以製做成水果酒的水果很多,你想要學的是那幾樣?而且有分泡酒和釀酒,泡酒是直接用米酒頭,釀酒則需要用到酒麴。
西元2002年台灣因應加入WTO正式結束菸酒公賣制度,進入菸酒稅制開放酒製造業 民營,民眾可申請設立酒廠或酒莊,唯筆者發現目前國內民間業者有偏向製作蒸餾酒 、藥酒及再製酒之現象,追究其原因乃是因為釀造控管技術與正確使用器材之經驗 不足。其實這也難怪,台灣在未開放民間釀酒期間,這方面的專業技術是沒有管道 可以 ...
2016年11月3日 ... 書名:釀酒聖經套書(共2冊)(釀酒+釀酒2),語言:繁體中文,ISBN:8667106505833, 頁數:624,出版社:幸福文化,作者:徐茂揮,古麗麗,出版 ...
DIY自家釀酒術。 824 個讚。累積20年製酒經驗,無私公開自家釀酒法,解放美酒風味之奧秘! ... 那,就是在升溫步驟越慢越好!甚至停留在70度一些時間 。 這一點點差異就會讓酒呈現完全不一樣基調喔。 這是比較進階的玩法!本來試想有機會出一本進階 ...
2015年6月7日 ... 因為對於釀酒的熱愛自行找了許多葡萄酒相關的書籍來看(我特別喜歡 ... 所以跟大家 分享的是使用麵包酵母同樣是Saccharomyces cerevisiae 來 ...
內容簡介 top 《釀酒DIY》 一杯酒代表一國的文化, 這絕非過溢之詞 酒的確深遠影人類的生活模式 本書告訴你如何DIY 米酒,葡萄酒,白蘭地,與各種水果酒 讓你享受酒香之餘,更可了解酒的文化與運用.