大山器材原料行提供各式的器材原料買賣及資訊，如：製酒機、蒸餾機、精油萃取機、濾酒器材、抽酒機、抽油器、儲酒桶、酒麴酵素、封瓶器、酒果瓶、橡木桶、瓶蓋、塑膠容器、寶特瓶、PET醬油瓶、沙拉油瓶、PVC瓶、攜帶式水壺、包裝材料、瓶口套 ...
【常見水果酒的製造方法】. 一般釀酒有三種 : 釀造酒、蒸餾酒、再製酒三大類 1. 釀造酒 : 酒精成分多不會很高,頂多12%，因為沒有經過蒸餾，所以一般的酒精濃度約是3%~12%，經過蒸餾之後，就可以達到35%~60%. 2. 蒸餾酒 : 蒸餾就是因為物質有沸點的不同，當達到沸點之前會慢慢變成氣體，所以加熱到沸點可以收集，進而純化。
最近牛在研究葡萄酒起因來自之前去面試威士忌研發因此我們開始看酒類相關書籍 大部分是如何品酒以及好酒特點介紹當然不乏各國葡萄產地所產的葡萄如何不同想 說...台灣好吃的葡萄不少材料又簡單於是乎開始動了自己釀酒的念頭昨天晚上牛拿 了幾十顆葡萄+喝完的Dr. Milk玻璃瓶在缺乏相關作法說明下 開始DIY起來想說一 開始試 ...
2015年3月1日 ... 書名：DIY自家釀酒術：累積20年製酒實驗，無私公開自家釀酒心法，解放美酒風味之 奧祕，語言：繁體中文，ISBN：9789861779645，頁數：240，出版社：晨星，作者： Shiba,施愛兒，出版日期：2015/03/01，類別：飲食.
前言∣生活裡的酒香 Chapter1. 酒的基本認識 酒的定義 酒的分類法 台灣以課稅為基礎的酒分類方式 Chapter2. 釀酒的原理 酒的概論 釀酒要點 酒如何保存 酒中的有害成分 引起酒敗壞的微生物 影響酒中微生物生長的因素
【常見水果酒的製造方法】 一般釀酒有三種: 釀造酒、蒸餾酒、再製酒三大類1. 釀造酒: 酒精成分多不會很高,頂多12%，因為沒有經過蒸餾，所以一般的酒精濃度約是3%~12%，經過蒸餾之後，就可以達.
2016年10月21日 - 我們都深知，水果對人體是非常有益的，對於做酒來說，也是種特色，自釀水果酒有利於健康，在國內市場上，近幾年出現了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。營養學家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營養價值更高，對健康的好處也更勝一籌。
可以製做成水果酒的水果很多，你想要學的是那幾樣？而且有分泡酒和釀酒，泡酒是直接用米酒頭，釀酒則需要用到酒麴。
雖然本篇都是文字，看起來很枯燥，不過學習任何一種技藝都一樣，了解越多，越不會失敗，即使失敗也能找出原因自行修正，所以對釀酒有興趣的朋友不妨花點時間看 ...
浸泡酒意指用米酒或高梁等基酒加糖及水果下去浸泡的，通常1~4個月可以喝。 釀造 酒（由純粹水果或水果＋糖釀製）則至少需要4個月。 釀造酒 可做為釀酒的原料有3 ...
