上海萬隆醬園, Kaohsiung, Taiwan. 339 likes · 135 were here. 走過一甲子邁向一百年的好味道.
钱万隆酱园”至今已有133年历史，当时上海地区有这样一俗语：“一口香酥高桥松饼，妙不可言钱万隆酱油”。新中国成立之初，“钱万隆”只剩下几十间破房子，200来只酱缸，14名工人，生产条件极为简陋。进入21世纪的钱万隆已经年产（销）酱油近2万吨，其中“特晒酱油”的出口量占上海口岸酱油出口量的一半以上，远销欧盟、日本、美国、 ...
钱万隆酱油酿造工艺是上海本帮传统酱油酿造技艺，是一种古老的地方传统手工技艺。入选第二批国家级非物质文化遗产名录。钱万隆酱园始创于1880年，是当时的“官酱园”。其酱油酿造工艺经三代传人的持续研究，至民国初年大成，生产出了“晒街油”、“晒卫油”，前者要放在大缸内曝晒三个伏天，日晒夜露，翻滚起沫，生产周期长达两年 ...
上海萬隆醬園, Kaohsiung, Taiwan. 337 likes · 3 talking about this · 134 were here. 走過一甲子邁向一百年的好味道.
2014年7月7日 - 张江高科技园区的大名如雷贯耳，经过那么多年的高速发展，至今高和新的发展依旧如日中天，但是如今在张江集镇还依然留存有老街和古桥，喜旧厌新的人们还不时会去探访一番。近来关注一些古树，于是又一次来到张江老街，在北街的百年钱万隆酱园内还有一棵编号为0774号的古广玉兰。 张江钱万隆酱园的0774 ...
經營一家店最有趣的... 不是在能賺多少錢... 而是人與人之間的互動... 在一年多前有一對年輕的情侶從台北來高雄遊玩... 坐了公車來我的店裡購買了一些產品... 臨走前尋問了我要怎麼坐公車到西子灣... 基於高雄人的熱情... 後來我開車載他們到捷運站... 一年多後的前不久... 這對情侶又來跟我購買了... 一開始我有認出來他們... 但因為 ...
2012年3月7日 - 古法酿酱油不符现代标准“钱万隆”停产[图]. 钱万隆保留着“官酱园”老招牌。 沪上酿造业唯一的国家级非物质文化遗产、诞生于1880年的“钱万隆”牌酱油，从去年5月被勒令停产至今。企业表示，被迫停产的原因是其赖以立身的古法酿造技艺——使用竹制、木制器具及日晒夜露的生产流程受到质疑。质监部门认为，“钱万 ...
上海萬隆醬園， 高雄市。 338 個讚· 134 個打卡次。走過一甲子邁向一百年的好味道.
2012年10月18日 - 看似平常的酱油却有着不平凡的故事。“钱万隆酱油”以其醇厚的风味和浓郁的酱香之特色，成为上海人烧制本帮菜肴喜爱的调味品。年纪稍大的上海人对钱万隆酱油颇怀眷情。曾几何时浦东地界儿上流传着“一口香酥高桥松饼，妙不可言钱万隆酱油”的俗语，其影响可见一斑。 以生产酱油闻名的“钱万隆酱园”至今已有130 ...
