我告訴老公我想試，冬瓜是主角，所以鳳梨量不能放太多，才不會蓋過冬瓜，我也想熬 出屬於自己的加味冬瓜茶給老公喝，昨天花了兩個多小時熬出冬瓜茶磚，今天取出一 部份，煮了一鍋冬瓜茶，本來想過濾掉冬瓜渣，但試吃冬瓜渣，軟綿香甜，口感蠻不錯 的，最後決定不過濾，用珍珠奶茶的大吸管來吸，特別又好吃，冬瓜茶裡若有似無的 ...
我的確在打黑糖麵糰時覺得太乾硬就加水、然後又因為手滑加了不少，雖有補粉但 整個比例就亂掉了... 不過白麵團部份照老師的比例來，雖然最後兩種麵團是交錯一起 蒸，但的確覺得白色部份吃起來是OK的。 因為我也很喜歡山東大饅頭^^ 謝謝老師 提供我加發粉的作法，後來也找到除了39. 還有11. 好多中式麵食喔~有機會會想都 嘗試 ...
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習得一技之長，行遍天下無阻 習得一技之長，行遍天下無阻 習得一技之長，行遍天下無阻 習得一技之長，行遍天下無阻 大中華小吃傳授創業中心課程簡介 1. 本傳授課程，均讓學員完全學會為止，複習不收任何費用。
Juling's Blog 跳到主文 我喜歡下廚,這裡記錄了我的點點滴滴,希望能和大家分享我的心得. 部落格全站分類：美食情報
即使是料理新手都能順利完成，是一套知識與實作兼具的中式麵點新手聖經！ 由作者Carol本人親身的經驗，讀者來信提問，加上部落格留言，歸納整理中式麵點新手最常遇到的各式疑難雜症，透過詳細的實際步驟說明及問題解答
2014年2月17日 - 6 分鐘 - 上傳者：USTV 非凡電視台 低調美食4 基隆鍋貼饅頭. USTV 非凡電視台 .... 鍋貼饅頭從小吃到大，吃過最好吃的 鍋貼饅頭是吳興街街底的鍋貼饅頭，那是 ...
生煎包 生煎包又稱做生煎饅頭，為上海、蘇州及及其它江南地區的傳統小吃，後來逐漸在台灣興起，成為日常的庶民美食。生煎包類似鍋貼、水煎包的做法，以麵糰將餡料包裹，放置鐵板上煎熟，麵皮帶有香氣而底部金黃焦脆。
這個配方的口感類似山東饅頭，比較Q 比較有咬勁；讀者若喜歡鬆軟型的饅頭，請改用夜市系列裡的刈包麵團 ... 饅頭的中間甚至還陷了下去，有同事也和我有同樣問題，不過他說只有黑糖饅頭會陷下去，白饅頭 ...
歷史上的今天 2018: 新竹-點水樓下午茶吃到飽(平日) 2017: 香港day1-9 東榮火鍋–香港九龍城的港式火鍋 2015: 搞笑版蘋果派-《KitchenCraft》格子滾輪刀 2014: 台中-逢甲夜市激旨燒鳥、熱紅豆牛奶&芋頭牛奶、海邊小屋乾燒蛤、大腸包小腸、巨無霸臭豆腐、逢甲李 ...
