廣場上成排的曬麵景觀，是關廟鄉的經典風光。曬麵場上，吹起微微的麵香，成排的竹 篩裡擺滿了細白的麵條。 關廟地區製作關廟麵開始於日據時代（約民國三十五年左右 ），當時從揉麵、曝曬到收成全靠人力與.
過年想送長輩禮物，代表多種吉祥祝福的「長壽麵」。 初七必吃麵條、麵線歷史上民間 傳說，女媧創造蒼生，依照順序分別造出雞、狗、豬、羊、牛、馬等動物，在第七天時候 ，她創造了人，因此初七就訂為人的生.
2007年11月24日 ... 蕎麥麵是日本很普及的主食之一，其熱量低、營養價值高，注重身材的女性尤其喜愛， 更有祝福、長壽的涵義。在日本 ... 蕎麥麵 優 溫柔擀製誘發美味. 提到影響麵條好吃的 口感，日籍老闆角谷三好說：「機器切麵與手工切麵，對於口感沒有太大差別，但在揉 製過程中，手勁拿捏適當卻非常重要，不可太大力去揉捏。」「蕎麥 ...
2015年7月21日 ... 畢竟好運是家非常傳統的麵店。1971年開業至今，這些年來一直前舖後工場，師傅、 機器、裝修，幾十年來都沒變過。好運做的長壽麵，其實就是伊麵。一個盒子，可以放 三個或四個麵餅。「三就是生生猛猛的意思，潮州人或福建人更喜歡買四個，四對他們 來說是個吉利的數字，有世世代代的意頭。」老闆娘顏太說。從前的 ...
2017年9月8日 ... 生日要吃長壽麵線，把麵線夾進碗裡時不要弄斷，拉得越高越長代表壽星越長命百歲 ；運氣不好除霉運時要吃豬腳麵線，吃豬蹄代表把霉運踢走，而麵線則是將好運 ... 現在又有機器麵線因可以大量生產故漸漸取代手工拉製的麵線，但是因為機器是用 切割製作麵線，並沒有像手工有搓、揉、捏、擠、壓、拉、甩等繁複過程， ...
我又拿到愛評網的口碑券啦!! 這一次是五木拉麵的五木麵大師。長壽麵線的體驗喔!! 體驗介紹: 美澳小麥，新Q彈手工口感「五木麵大師。長壽麵線」免費體驗麵大師Mian- Dashy五木.
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庆寿吃寿面这一风俗，在中国南北方都很盛行，凡有老人庆寿，宴请三亲六眷、至友 宾朋，被请者在送贺礼中，必有长寿面一品（此面长约1.5公尺，过去市店有卖，俗称为 扯 ... 已有不少饭馆改用机器代替手工，其方法是将经过熟化后的面团，放入绞龙式的 挤压削面机，在出口处装有三把转动着的刀，用来削面，但口感还不及手工制作的好， ...
