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如何辨識經屠宰衛生檢查合格的畜禽肉產品？ 經屠宰衛生檢查人員檢查合格的家畜運出屠宰場時，其表皮上會蓋有紅色「防檢局屠宰衛生合格」合格印(如圖1)；至於經檢查合格的禽肉產品或包裝上，則會貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌(如圖2)，民眾 ...
2017年10月23日 - 食品業者或攤商向屠宰場進貨時，可認明袋上或箱上的合格標誌來辨別禽肉是否經過屠宰衛生檢查合格；消費者可請業者出示合格標誌。 防檢局表示，目前該局在全國家禽屠宰場共派駐有366名專業訓練合格屠宰衛生檢查人員執行屠宰衛生檢查。據統計，106年1至9月在全國屠宰場共檢查2億5348萬餘隻家禽，其中經 ...
2017年3月2日 - 禽流感恐慌下的守護者–家禽屠宰衛生合格標誌 近來國際間禽流感疫情頻傳，國內亦發生數起禽流感案例，使得部分消費者對禽肉產品安全產生疑慮。為確保禽肉衛生安全，防檢局除結合農政與衛生主管機關啟動違法屠宰家禽查緝取締工作外，該局亦請派駐全國家禽屠宰場之屠宰衛生檢查人員對進場屠宰家禽加強 ...
2016年9月10日 ... 中秋節將至，選購肉品請認明「防檢局屠宰衛生合格」標誌中秋節將到來， ... 執行，由 農委會督辦畜牧場、化製車、化製場及化製三聯單管理；環保署 ...
