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走過太陽餅的歲月，一定要提及太陽餅的發明人「阿明師」，魏清海先生世居台中縣神岡鄉社口村，十三歲起即在神岡鄉社口村昆派餅店學習製餅，「阿明師」魏清海先生在學成昆派餅藝後又將早期的酥餅加以精心改良，於民國三十八年與郭丁先生在台中巿北屯開設了「元明商行」，開始製作起漢餅與太陽餅的生意，這正是台中-太陽餅開山 ...
2008年4月25日 - 之所以太陽滿街跑， 據《 中縣口述歷史》 記載， 太陽餅源於外號阿明師的魏清海先生， 民國38 年(1949 年) 在台中北屯開設元明商行時， 將當時流行的昆派甜餅改良， 以麥芽糖及蜂蜜作餡料， 成為配搭飲茶的點心， 大受歡迎。 由於當時沒有專利註冊觀念， 加上魏老先生曾為其他餅店效力。 他過世後， 兒子、 弟子以至 ...
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