夫妻倆從開發打入蔬菜汁的有色水餃皮、到客製化鱈魚、羊肉、圓鱈等等新口味餃子。重頭來過的小生意,夫妻倆希望用好食材和勤奮被人看見。
內容 [編輯] 第1話 炒豬肉片和白飯-東京都台東區山谷 第2話 迴轉壽司-東京都武藏野市吉祥寺 第3話 紅豆羹-東京都台東區淺草 第4話 鰻魚蓋飯-東京都北區赤羽 第5話 烤饅頭-群馬縣高崎市 第6話 燒賣-東京起站新幹線光55號
鬆軟的菠蘿 酥脆的法國長棍 帶點派感的可頌 擁有軟綿內裡的紅豆吐司 當熱騰騰的麵包出爐時 不知不覺,手裡的籃子又多夾了幾顆……
阿洸如何踏進麵包產業?以及懷抱著初心,建立讀者對作者的基本認識。 那些麵包告訴我的事依照實驗、記憶、愛來分類,從麵包開始說故事,講述阿洸師傅面對烘焙一路遇到的困難、嘗試與體悟,如何嘗試用天然酵母成功經營一家麵包店,以及讓麵包好吃的秘密究竟是什麼?如何叫用心?如何叫實在?而如何又叫嘗試? 一個麵包師 ...
2016年3月4日 ... 這間堂本麵包烘培坊相信有看過電影「世界第一麥方(ㄆㄤˋ)」的人都不陌生吧! 不過我竟只有看過片段, 因為來訪這間店,才讓我因而了解了一下堂本和吳寶春師傅 的關係! (怎麼最近都好巧不巧找上和吳師傅有.
2016年9月7日 ... 與其做出模範生般的食物,我更想要做出讓人感到溫暖的食物。」―陳撫洸 音響師的 人生插曲 22歲隻身到台北工作的陳撫洸在音響公司擔任工程師,當時他沒想到自己 會成為一位麵包師。28歲決定回到台中,他原本懷抱的是咖啡館夢,學烘焙只是為了 做幾樣配咖啡的小點心,學著學著沒想到卻一頭栽進的烘焙的世界 ...
堂本麵包店, Taichung, Taiwan. 7.2K likes. 29歲才學當麵包師父,堂本有什麼魔力, 吃了讓人流連忘返...
暖心專文推薦(依姓氏筆劃排列) 粗獷又細膩的林大哥,配上溫柔又剛強的韓老師,絕對是天生的美眷。這對人間佳偶一相逢,就合體變身為最有power的發電機,啟動了對泛亞斯伯格症孩子的無盡動力。
2016年3月5日 ... 這間堂本麵包烘培坊相信有看過電影「世界第一麥方(ㄆㄤˋ)」的人都不陌生吧! 不過我竟只有看過片段,因為...
2016年12月4日 ... 【彭蕙珍╱台中報導】在電影《世界第一》(音同胖)裡,「世界冠軍麵包」師傅吳寶春在 台中麵包名店工作時,生意被「堂本」搶走,客人到堂本買「做得很醜」 ...