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酒國春秋 酒是人類最早的文化 酒，是地球上開始有人類以來最原始的共同文化。人類生性不僅愛好飲酒，而且會釀酒。世界上自有人類之日起就有酒。上帝造人，也為人造了一件恩物，那就是酒。地球上七大洲，陸地各相隔閡，古代海、空交通阻絕 ...
第一次嚐雪利酒，經過特殊酒花發酵的味道，就像是私釀摻到雜菌的果酒，又有點像穀物酒的沉悶發酵味(網路心得文寫說草汁浸礦石味，老實說我還 ...
雪利酒（西班牙語：Jerez [xeˈɾeθ] 或[xeˈɾes]；又譯：雪莉酒）是一種由產自 ... 一些餐後甜酒也使用了佩德羅·希梅內斯（Pedro Ximenez，簡稱PX）或麝香（Moscatel） ...
撇開為了英國市場而創造的Pale Dry、Pale Cream、Medium，與Cream，傳統風格的雪莉酒中，只有PX、Moscatel 與Dulce 是甜型雪莉酒。但說這是個人偏好也好， ...
2017年4月12日 - 同樣有核果、果乾、稻草等氧化熟成風味的雪莉酒，在某種程度上跟東方的紹興酒有異曲同工之妙，所以會搭紹興的料理，通常也很搭雪莉。尤其是熱 ...
2018年4月28日 - 西班牙雪莉酒，在葡萄酒的分类当中属于加强葡萄酒。但不论是加强葡萄酒还是雪莉酒，其知名度有时候并没有“红葡萄酒”或“白葡萄酒”那么大。
2008年10月17日 - 雪莉酒（Sherry）是西班牙的特產。 ... 瓶可以單喝或配上濃郁一點的肉類料理，酒體的香氣及口感有點類似輕淡的紹興，但多了杏仁及乾果類的味道。
至於紅酒，如果當天入菜的用量大，我也會專門買一瓶便宜的，要不然開哪瓶酒來喝， ... 在西方國家，每當中菜食譜裡指名要用紹興酒，備註常說可以用低糖雪莉酒（Dry ...
