什麼是調味料?調味料,也稱佐料,是指被用來少量加入其他食物中用來改善食品味道的成分,這是在特定情況下調味料的用途。此外,一些調味料在其他情況下也可被用來做主食或主要成分來食用。例如,洋蔥 ... 調味料分類從來源上,多數直接或間接來自植物,少數為動物成分,如日本料理中味嗜湯所用的乾柴魚,或者有合成成分的如味精等。
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