2015年6月26日 - 煮婦接觸韓式料理只有不到四年的時間，所以今天介紹的算是很基本、每個家庭都會使用的調味料，通通都能在超市買到喔～
陸續一直有朋友問我，關於韓國調料的問題 我把幾種比較常用的先整理出來 以後要是有用到不同的調味料，我再會添加到這裡 希望 能讓大家對韓國調料多一點了解 (哈....我也是很多不懂的啦..... 若有寫錯，請高手見諒)
2017年5月11日 ... 下面兩張照片是各國調味料的代表:基本上現在韓國也都買得到各國的調味料了， 不過印度香料比較少，中式的話一般韓國賣場大概只買得到李錦記的蠔油、蒜蓉醬、 辣椒醬跟海鮮醬，若需要其他台灣常見的醬料食材如醬油膏、黑醋、白醋、冰糖、沙茶 醬、椒麻醬、八角......等等之類的就很難找得到了，只有亞洲超市還買 ...
2017年5月15日 ... 2017/05/04更新（寫用藍色）：. 這幾天在家用完了平常用的醬油，感覺一點懶得出去 買，. 而且覺得是很好的機會試試用朋友之前送來的中式醬油，. 試之前因為不知道 怎麼用，一直放著還沒用，. 用了來醃烤牛肉以後，發現菜變太鹹不能吃，. 用水洗幾次 再放很多蘿蔔泥，希望鹹度可以變剛剛好，. 可是2個鐘頭以後還是太 ...
2011年1月20日 ... 一方面是醬料已經多到不行，再東買西式、西買泰式還得了；另一方面也是因為來 韓國住一年總得多作些韓式料理，回台灣時才能又多幾道拿手好菜. 在這一堆醬料、 調味料中，只有一點點是從台灣帶來的，像是我最愛香菇淡醬油，烏醋在台灣菜中也 不能少，還有"轟達西"可是快速煮湯時的利器喔~. 來看看妮可在韓國的 ...
其實狐狸媽的料理小幫手. 很多都來看自製的. 很多人問我.要買哪個牌子的泡菜...我 實在也不清楚. 大家幾乎都是自製比較多....並不是為了省錢..而是比較好吃~~. 我家的 辣椒醬, 味噌醬也是公婆自己做的....黑麻油嘛.婆婆也不知去哪裡買人家自己做的.. 辣椒粉, 白芝麻粒.也都去市場買....很少到超市去買哦~~. 前陣子看公公在晒辣椒乾.
2015年11月20日 ... 是由辣椒粉、味噌粉、麥芽粉、鹽等食材發酵而成現在市面上所販賣的辣椒醬是用 麥芽糖糕做成的，吃起來是帶有甜味 食譜應用： 韓國辣炒年糕— ...
韓國醬料介紹的精彩食譜。 ... 고추장辣椒醬:韓式料理的靈魂醬料之一，這種醬料在 賣場大都是紅色包裝，韓國 ... 功用類似台灣常見的高鮮味精、雞粉之類的調味料。
2016年11月17日 ... 這兩年韓式料理的能見度似乎漸漸提高，人們對韓國料理的認識不再只侷限於 ... 透過Tasting Table 的介紹一起認識： ... 單吃相當濃烈，但卻是醃製牛肉與拌飯的絕 佳調味品。 ... 其中第二款屬於較普遍的製法，另有主廚建議可視情況以水稀釋做為 肉類醃醬或烤肉醬，燒烤風味更棒，但若應用於這類需再加熱的料理中， ...
韓國調味料的介紹與應用 - 小小米桶 妳好~最近剛發現妳的網站~非常喜歡內容和圖片! 這幾天剛到超市買了一罐韓式的醬料(原來想買紅色的但都賣完了,就買綠盒裝的) 商品中文標示: 泉字特級包飯醬 (Sempio …
