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2015年10月13日 - 順德菜，在很多香港人的味覺回憶中，有一種很特別的地位。所謂「食在廣東，廚出鳳城」，順德別稱「鳳城」，物產富庶，淡水河鮮也特別多，去年獲聯合國教科文組織頒發「 世界美食之都」的殊榮。上周在順德舉行的美食節，公布歷時3個月、經順德市民票選和專家評審的「全民最愛十大順德菜」，其中有一半便涉及到魚，如 ...
2014年7月1日 - 顺德自古以来已是富庶之地，民众喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高。延至本世纪初，往广州、 ... 出品：佛山市顺德区龙的饭店有限公司. 3、燕奶金丝球. 菜式品鉴：. “燕奶金丝球”是一道创新的顺德菜，其做法是把打好的虾胶包裹燕窝和牛奶成丸，再拍上脆皮丝，慢油浸炸至熟即可。外型像个金黄色的金 ...
本書精選了64道大師級的經典、家常、創意之川味菜餚，由目前中國最負盛名的川菜大師史正良先生傾力傳授烹調技巧而成。內容有具體食材、調味料和做法，還包含如何選購食材、聰明換材料、口味可以如何變化等烹飪技巧
科公子 科公子，自命麻煩嗜吃人，為食絕不妥協，可以不理價格高低環境好壞，一切味道先決，心願盡嚐各國最傳統菜式。香港人長居澳門工作，再忙也好，發誓三餐不准吃得 ...
