我會先在高麗菜底部梗的地方深切幾刀，主要是切斷外層的葉片與梗心相接處 接著拿高麗菜去沖水，找出最外層的葉片，讓水往裡頭沖 這樣就可以讓最外層的高麗菜葉自然脫離，可以取下完整的一片 將取下的高麗菜葉燙熟後備
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