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2015年5月1日 ... 書名：飲食文化概論(第三版)，原文名稱：Introduction to Dietary Culture，語言：繁體 中文，ISBN：9789862981863，頁數：304，出版社：揚智，作者：張玉欣，出版日期： 2015/05/01，類別：飲食.
飲食不僅單純地滿足了人們的口腹之欲，更因受到各種自然環境、經濟條件、政治 因素及宗教文化條件等許多成因的影響，而創造出獨有的特色。飲食是一種人類生活 軌跡的呈現，飲食文化亦經過漫長的歷史階段，由粗簡到精緻逐步形成。 本書以 深入淺出的方式，將飲食文化以系統化的方式加以介紹。除了讓讀者瞭解「飲」與「食」 ，並介紹 ...
揚智文化飲食文化概論Introdction to Dietary Culturue.
國立勤益科技大學博雅通. 識教育中心兼任講師. 科目名稱(中) 世界飲食與文化. 必/ 選修. □必修□選修. 科目名稱(英) World Cuisine and Food Culture. 開課單位.
想一睹世界飲食與文化的風采嗎？本書介紹歐洲、美洲與亞太地區的飲食與文化， 包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史，讓讀者 對 ...
飲食文化概論_張玉欣.楊秀萍飲食文化概論_張玉欣.楊秀萍. 有註銷章,有字跡, 外皮磨破損, 有髒污--------------------------...
以中華飲食文化為探討主軸，進而對世界各地區的飲食文化有基礎的概念、欣賞不同文化 ... in the world by lecture teaching, video watching and project presentation. ... 飲食文化概論。揚智文化事業有限公司。 2.張玉欣、郭忠豪、蔡倩文(2014)。世界飲食文化。華立圖書股份有限公司，松根出版社。 ... 台北：揚智文化事業股份有限公司。
以中華飲食文化為探討主軸，進而對世界各地區的飲食文化有基礎的概念、欣賞不同文化 ... in the world by lecture teaching, video watching and project presentation. ... 飲食文化概論。揚智文化事業有限公司。 2.張玉欣、郭忠豪、蔡倩文(2014)。世界飲食文化。華立圖書股份有限公司，松根出版社。 ... 台北：揚智文化事業股份有限公司。
... 社會科學文獻出版社范伯倫著，李華夏譯，2007，《有閒階級論》，台北:左岸文化 ... 《飲食文化概論》，台北，揚智陳弘美著，2011，《餐桌禮儀•日式、中式篇：用筷子夾出 .... 年12月12日東森新聞網，。
