飲食文學的特色便是巧妙地將食物的色香味與文字敘述揉合在一起，自作家. 的描寫 中，我們可以在腦海中描繪出食物雛型、樣貌，甚至幻想出食物香氣及味. 覺等。能將 食物描摹得如此深刻，甚至在食物背後引申出哲思及回憶，就端賴作. 家的功力了。 因此，我們想研究飲食文學的寫作策略、比較飲食文學整體架構，. 並以蔡珠兒《紅燜 廚 ...
」這樣的佳句 ，無所不在，全篇皆是，要有文心，才得其味。不思議間，寫著寫著她又做了幾道好菜。我的讀法是圈點眉批，手舞足蹈。建議讀者，買她兩本，一本保存為「潔」本，一本像我讀她書稿這樣，行行 ...
有句話說「民以食為天」飲食是生命中無法缺少的元素。近年飲食文學也漸漸. 在台灣開始盛行，我們好奇要如何運用文字，排列食物帶來的感動。 二、研究方法和過程. 我們藉閱《紅燜廚娘》並透過網路資料查詢，相關研究論文。 三、研究架構和範圍. 我們挑了蔡珠兒的《紅燜廚娘》做深入的探討. 1. 作者生平. 2. 略提飲食文學. 3. 摘舉書中 ...
文／博客來OKAPI編輯室 2013年01月15日 「2012開卷報告」，幻燈片上這麼寫著；本次是「開卷」資深主編李金蓮離職後的第一次年度好書活動，報告部份改由現任主編周月英進行 已有相當影響力的「中時開卷年度好書」，今年在前期由作家紀大偉露臉 ...
2005年9月23日 ... 文／陳琡分 2012年12月10日 ..... 106學年台南女中閱讀推薦書單 · 106學年國立苑 裡高中閱讀推薦書單 · 2009市立北一女中新生入學推薦書單; 看更 ...
《紅燜廚娘》是蔡珠兒2005年出版的散文集，延續蔡珠兒偏向人類文化史的飲食書寫 風格，文字鮮麗而富於形象。全書分為六輯，以料理方式別類，如「鮮啖」、「煮炒」、「蒸 ...
作者蔡珠兒，南投人，天秤座，台大中文系、英國伯明罕大學文化研究系研究所 ... 這 是我第一次接觸飲食文學，不過我就這樣子喜歡上了它，雖然書中很多食物沒嚐過， ...
2015年6月25日 ... 因此，筆者以蔡珠兒的飲食文學代表作品《紅悶廚娘》為研究對象，以文本分析方式 貫穿論文全文，因其飲食書寫地域多以香港為主，但也牽扯些微 ...
民以食為天，「飲食」一事本來與常民生活相終始，以飲食為記敘材料的文學作品更 ... 《紅燜廚娘》這部飲食散文有多元的感性內涵，奠基於蔡珠兒以美食引路人、廚娘和 ...
本書由10位不同世代的飲食文學作家共同執筆，各自探訪一家在台北市經營數十載 的美食老店，娓娓道來每位背後的 ... 全新作品《種地書》! ... 著有散文集《花叢腹語》、《 南方絳雪》、《雲吞城市》、《紅燜廚娘》等書，曾獲第二十屆吳魯芹散文獎。 ... 蔡珠兒談 飲食文化從一碟咖哩，可以回溯五百多年前的地理大發現，可以遍覽歐洲...... more ...
