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文／臺灣大學臺灣文學研究所博士候選人馬翊航《吃的後現代》於2004年出版，作者廖炳惠將多年來跨國、跨文化的飲食經驗，結合長期對於後現代、後殖民相關理論與文化現象的關注，具有理論性、思辨性、批... (更多內容). 《紅燜廚娘》（散文集）. 文／臺灣大學臺灣文學研究所碩士生翟翱《紅燜廚娘》是蔡珠兒2005年出版的散文集，延續蔡 ...
解放吃喝 台灣飲食文學氾濫 丁文玲／台北報導 中華料理無論美味或歷史都獨步全球，可惜數千年來，讀書人攻經世濟民大道理，飲食文學被視為「餘暇興趣」。近年來，台灣文壇的飲食作家如雨後春筍般大量崛起。
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^ 107年1月戶口統計資料 分析 ^ 族群（中華民國國情簡介—人民） ^ [1] 內政統計月報2015.08各縣市外籍與大陸配偶人數 ... ^ 行政院主計總處編. 中華民國99年人口及住宅普查報告. 臺北市: 行政院主計總處. 2012. ^ 內政部統計月報-鄉鎮市區人口 ...
臺北市是中華民國首都 [1] 及直轄市，位於臺灣 北部的臺北盆地，四周均與新北市接壤。 全市下轄12個區，總面積271.8平方公里，人口總數約268.1萬，為臺灣人口排名第四、人口密度第一的都市。 其設市之歷史，最早可追溯自1876年臺北府成立、1884年臺北 ...
焦桐，本名葉振富，1956年生，台灣. 高雄市人。中國文化大學戲劇系及藝術研. 究所 碩士。曾任《商工日報》副刊編輯、. 《文訊》雜誌主編、《中國時報》副刊組執. 行副主任， 2001年創立了出版社「二魚文. 化」。獲第三屆時報文學獎敘事詩優等獎。 近年開始在 飲食文學下工夫，專注於文學的. 飲食研究，並創辦了《飲食雜誌》。 問：焦桐先生，你 ...
2016年3月11日 ... 書名：2015飲食文選，原文名稱：Best Taiwanese Food Writing 2015，語言：繁體 中文，ISBN：9789865813765，頁數：288，出版社：二魚文化，作者：焦桐,洪珊慧/ 主編，出版日期：2016/03/11，類別：文學小說.
飲食文學的特色便是巧妙地將食物的色香味與文字敘述揉合在一起，自作家. 的描寫 中，我們可以在腦海中描繪出食物雛型、樣貌，甚至幻想出食物香氣及味. 覺等。能將 食物描摹得如此深刻，甚至在食物背後引申出哲思及回憶，就端賴作. 家的功力了。 因此，我們想研究飲食文學的寫作策略、比較飲食文學整體架構，. 並以蔡珠兒《紅燜 廚 ...
兩個個性截然不同的女人，卻對. 烹飪、飲食有同樣的熱情，於是我決定利用這次機會 ，深入研究這兩位我欽羨已. 久的作家。 二、研究目的及主要架構. (一) 了解飲食文學 的定義及其在文壇的重要性. (二) 從韓良憶的飲食文學分析其背景及寫作特色. (三) 從蔡珠兒的飲食文學分析其背景及寫作特色. (四) 比較韓良憶、蔡珠兒兩位作家的 作品 ...
