中國菜又叫中餐，發源於中國，對東亞地區的飲食文化帶來深遠影響，也是目前中國最主要之文化，同時常見於多華人之地區。韓國和日本稱爲中華料理或中國料理。中國菜的特點為：色、香、味、意、形，被稱為「國菜五品」，一聞就有強烈的香氣，與 ...
3. 飲食文學作品. 飲食文學作品. 梁實秋《雅舍談吃》; 林文月《飲膳札記》; 朱振藩《食在凡間》 《 食在有意思》; 韓良憶《流浪的味蕾》. 葉怡蘭《玩味─Yilan胃蕾漫遊筆記》. 焦桐《台灣飲食文選》. 廖炳惠《吃的後現代》. 小說/電影劇本. 《濃情巧克力》; 《黑莓酒》; 〈芭比的盛宴〉; 《我愛廚房》. 前一章: 2. 飲食文學發展 下一章: 3.1. 「失戀食譜」李欣頻.
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定價350元→ 購買本書 日出三角湧 王湘琦/著 第一屆聯合文學小說新人獎首獎得主 三角湧，三峽鎮的舊名。 這裡有一群義勇，這裡發生了臺灣武裝抗日運動最具象徵性的戰役，若沒有人留下紀錄，這段歷史將永遠地消音...more...
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文學書寫人生。人生百味雜陳。 若在文字的篇章中，藉著某些食物的氣味與滋味，牽引出記憶深處的心情與感動，不僅作者因之擁有一段難以忘懷的人生故事；讀者也因而可以各自品味、各自聯想者，是謂「飲食文學」。 所以以字面來看就可以說筆下的內容或記述的文字以飲食,料理,或美味的食物為文的篇章或故事,就可以稱為"飲食文學"
目前華文文學數得出來的飲食文學大家，大柢是唐魯孫、逯耀東、梁實秋《雅舍談吃》、焦桐《完全壯陽食譜》、林文月《飲膳札記》、朱振藩、韓良憶《羅西尼的音樂廚房》、方梓《采采卷耳》、王宣一《國宴與家宴》、張曼娟《黃魚聽雷》、張詠捷《食物戀》、蔡珠兒等等，沒列舉作品的是他們的作品有相當部份都是談飲食的，就不一一列舉了，從歷史 ...
2010年9月11日 ... 感的記憶、或是對文化or 國族的認同感。閱讀飲食介紹、電視報導也會勾起自身對 料理的回憶. 問題意識：. 一、飲食書寫如何勾起自己的生命故事？ 二、此類敘事作品 有何魔力因子？ 三、結合敘事者個人生命與感官經驗的敘事手法，和報導性的的文章 有何不同？ 四、 各運用什麼敘事策略來寫？ 飲食文學並非一個文類。
飲食文學的特色便是巧妙地將食物的色香味與文字敘述揉合在一起，自作家. 的描寫 中，我們可以在腦海中描繪出食物雛型、樣貌，甚至幻想出食物香氣及味. 覺等。能將 食物描摹得如此深刻，甚至在食物背後引申出哲思及回憶，就端賴作. 家的功力了。 因此，我們想研究飲食文學的寫作策略、比較飲食文學整體架構，. 並以蔡珠兒《紅燜 廚 ...
跟著閱讀教育的資深教授，打破只依循備課用書教學的上課模式，帶領學生搭建「蜘蛛式」的主動閱讀鷹架，進而具備「蜜蜂式」的創造性閱讀能力。 透過示範選文與實際操作，提供最有效的學習地圖、提問口訣與教學策略，讓課堂從「回答標準答案 ...
