《服務項目--餐飲勞工健檢》. 三軍總醫院 健康管理中心. 地址：台北市內湖區成功路二 段325號2樓社區醫學部. 專線：(02) 8792-3311轉88195. 傳真：(02) 8792-7057. 受 檢時間：每週一至週五早上9點至11：30，請空腹8小時，以利抽血。 費用：1500元/每 人 ...
2018年3月7日 ... 因各家公司機關所要求檢查項目不盡相同，並無所謂的「一般的體檢」，請民眾確認 檢查項目，以免影響自身權益及造成糾紛。 2.如需申請體檢報告，自體檢日算起3個月 內為有效，可申請正本；若超過3個月只能申請影本，且需5個工作天後領件。 因一般 體檢報告具有證明書的效力，申請時需驗明身分，請攜帶證件正本 ...
版大餐飲業勞工體檢或健檢分成三個法令：1. 勞工安全衛生法：僱用前稱作體檢， 費用未規定誰負擔，貴公司自訂一套標準即可；在職（已僱用）後稱作健檢，費用由 僱主負擔。【主管機關：各地勞工局】2. 勞工健康保護規則：僱用勞工前應體檢的項目 及保存期限。【主管機關：各地勞工局】3. 食品良好衛生規範：僱用餐飲業勞工前及 餐飲業在職 ...
食品良好衛生規範：僱用餐飲業勞工前及餐飲業在職勞工每年健檢的項目。【主管機關 ：各地衛生局】 凡是所有勞工與僱主都要符合「勞工安全衛生法」與「勞工健康保護 規則」之要求體檢與健檢，餐飲業要另外符合「食品良好衛生規範」之要求，多了A型 肝炎與傷寒的檢查，並且是每都要檢查一次。 勞工安全衛生法 第12條 （體格檢查、 健康 ...
項目, 細項名稱, 臨床上可提供參考之意義, 1~2小時. 一般檢查, 身高、體重、身體質量 指數（BMI）、血壓、脈搏, 身體的初步評估，以瞭解身體基本狀況, *. 血液檢查, A型 肝炎IgM, 是否正感染A型肝炎, *. Widal傷寒, 是否感染傷寒, *. X光檢查, 胸腔X光, 檢查胸部、肺部、心臟等器官以及是否有肺結核, *. 眼科檢查, 視力、辨色力, 視力、 色盲篩檢 ...
供膳作業檢查(餐飲從業人員體檢). 104.01.01 起適用. 檢查項目. 檢查內容. 臨床意義. 供膳作業. （90）. 物理檢查：身高.體重. 醫師檢查：既往歷調查. 血液檢查：A 型肝炎檢查(HAV-IgG、HAV-IgM). 梅毒血清檢查(RPR).糞便傷寒檢查. 胸部X 光(X-ray). ~~~詳情請來電洽詢02-8200-6007~~~. 備註. ※免事先預約，請受檢者攜帶身分證、健保 ...
2015年12月30日 ... 餐飲從業人員在早期多以師徒制為主，一個師傅會帶領很多的學徒進行餐飲的製. 作 ，近年來許多與餐飲業有關的電影，例如：總舖師，就是在說明此種傳統的現象。但. 是 師徒制在傳承的過程中，不論是師傅藏私，還是徒弟的學習能力不夠，其中只要過程. 中出現了斷層或是對於操作原理說明不清楚，就容易發生品質 ...
為使餐飲從業人員，能迅速汲取餐飲衛生之知識及遵守規範，進而落實良好的餐飲 衛生管理。本「餐飲從業人員衛生操作指引手冊」爰依據中華民國89年公告的食品 良好衛生規範進行增修。本手冊部份圖文內容引述行政院衛生署民國90年出版「廚師 良好作業規範圖解手冊」並更新部分的章節內容；也是特別為國內的餐飲從事人員，在 衛生 ...
為使餐飲從業人員，能迅速汲取餐飲衛生之知識及遵守規範，進而落實良好的餐飲衛生管理。本「餐飲從業人員衛生操作指引手冊」爰依據中華民國89年公告的食品良好衛生規範進行增修。本手冊部份圖文內容引述行政院衛生署民國90年出版「廚師良好 ...
> 32 要性 餐飲從業人員的定義，即是「處理與食品有關的人員」，例如：從事於食品的製造、加工、調理、銷售等與食品接觸的工作人員等。餐飲從業人員有義務提供衛生安全的食品，倘若本身缺乏正確的衛生觀念，便會一
