2015年9月1日 - 如何做好內部的員工訓練，對餐廳長遠經營的重要性不言可喻。基層員工往往交由現場的店長或資深人員訓練，內場廚師會有負責的主廚來指導。但當店面擴大到多家店狀況後，誰又來訓練這些將訓練別人的資深人員呢？來看看樂子餐廳與紐奧良小廚Nola Kitchen是怎麼做的吧！
給團隊成員。最後，由團隊所有成員召開會議，逐一分析討論每個職位的工作內容，待工作. 明細表正式確認後，即可運用這份資料來訓練員工。 訓練課程規劃. 本文以表1 服務員的任務一覽表的34 項任務為例，擬定一個為期6 天的西餐廳新進服務. 員職前訓練課程規劃表如表3。餐廳教育訓練負責人可依本文範例說明，為不同職位的新進.
增進員工適應能力與信心; 使員工發揮立即作戰力; 工作安全; 增進向心力，降低流動率與缺勤率; 增進 ..... 訂定個別的員工教育訓練計畫 .... 教育訓練課程計劃書的內容.
以測驗卷測驗；並運用信效度檢定，進行研究結果描述及實例 驗證。經實證分析 結果如下：1.第一線服務員施行教育訓練後學術科成績明顯提高。2.服務員自承 ...
2010年3月7日 - 有餐飲老闆問到有沒有餐廳用的員工守則範本. ... 3、報到：工作人員應於報到時準備照片1張、人事資料1份、身分證正反影印本、員工守則簽認同意書 ...
2014年10月1日 - ... 斷層、教育訓練紮實度不足、菜色品質不穩定等問題，解決此問題最好的作法就是建立廚房管理專用的「廚務手冊」、「食譜手冊」、「關鍵配方手冊」。
加盟連鎖企業如何建立一套完整教育訓練培訓員工系統實務經驗知識 建立一套完整的教育訓練培訓員工系統 （一）編製SOP標準作業手冊及各種硬性的規章制. ... 開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項--阿甘, 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂 ...
餐飲業教育訓練手冊。餐飲服務訓練手冊。餐飲服務學程特色一、升學與實務分流，培養學生具有餐飲製作、服務管理及經營餐飲事業的基礎專業知識... 四、透過情境 ...
2007年9月17日 - 我是做麥當勞的員工的新手訓練手冊工作說明工作規定工作時間的流程圖這些東西是當我新進麥當勞時他們發給我一本裡面就說明了麥當勞的一些 ...
門市人員本職學能的養成除了總部定期的教育訓練外，主要還是要以門市的自訓為主 ... 目前門市訓練以「新人訓練手冊」為訓練階程，以30天訓練方式將門市基礎訓練 ...
