餐飲服務能力本位訓練 教材 服裝儀容及應對 編號：SHR-FBS0201 編 著 者：郭春敏 審 稿 者：傅敬一、崔燕玲 ... ，而餐廳服務 員的服裝儀容和迎接態度 將是顧客對餐廳的第㆒印象。因此，餐廳服 務 員在其服裝和儀容方面應有㆒定的要求與原則。而餐廳 ...
2013年1月1日 - 書名：餐飲管理(第四版)，原文名稱：Food and Beverage Management，語言：繁體中文，ISBN：9789862980767，頁數：464，出版社：揚智，作者：陳堯帝，出版日期：2013/01/01，類別：飲食.
本書係專為大專院校觀光、餐旅、休閒管理等科系餐飲管理及餐廳規劃管理等課程教學，以及餐廳創業開店者之需而編輯。 全書為彩色版，共計三篇十八章，以邏輯思考模式，循序漸進、簡明扼要地先介紹餐飲管理及經營策略
顧客心理的風險知覺、餐廳設備器皿的維護、菜單及酒單的認識、餐廳營運作業及餐飲服務的基本技巧 、餐廳顧客抱怨及偶發事件的處理技巧，以及餐旅服務技能檢定的餐飲服務作業等均予以詳加介紹，並輔以業界實例及現場示範之圖片。 ...
顧客心理的風險知覺、餐廳設備器皿的維護、菜單及酒單的認識、餐廳營運作業及餐飲服務的基本技巧 、餐廳顧客抱怨及偶發事件的處理技巧，以及餐旅服務技能檢定的餐飲服務作業等均予以詳加介紹，並輔以業界實例及現場示範之圖片。 ...
16 餐飲服務 領檯之應對技巧 在現場與客 交談時，應對應需特別注意說話之技巧與禮貌，在用字遣詞 應特別小心，如遇各種特殊狀況而自已又無法解決時，則應婉轉的請客 稍 ...
內容簡介 top 《餐飲服務》 餐飲業是一項服務業，想要吸引顧客上門消費，必須提供令顧客滿意的服務。本書內容涵括服務的種類、器具、服務技巧、服務流程、航空餐飲服務、以及桌邊烹調服務，理論與實務並重，適合餐飲科系學生及餐飲從業人員當作 ...
書名：餐飲服務，原文名稱：Food and Beverage Service，語言：繁體中文，ISBN： 9789570453461，頁數：570，出版社：弘智，作者：Dennis Lillicrap & John Cousins & Robert Smith，譯者：陳劍峰，林宜君，出版 ... 可配送點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、 金門、馬祖、全球; 可取貨點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖香港、澳門、新加坡.
大雄總料理長的日式料理精神就是新鮮且忠於原味，青田七六 的手作料理讓人安心暖胃。 繁體中文 English 日本語 青田七六 ... 戶名：黃金種子文化事業有限公司 銀行：807永豐銀行中崙分行 帳號：045-018-0001569-6 附註3：7日前(不含當日) 取消訂金可全額退 ...
餐飲服務工作專區。104人力銀行提供台灣、海外、中國…等各地區餐飲服務工作，透過餐飲服務工作專區幫您找到理想工作。
