2014年2月25日 - 一、 食品良好衛生規範(GHP)計畫書的九大標準程序書介紹：. 餐飲服務業的食品良好衛生規範包括：衛生管理、製程及品質管. 制、倉儲管制、運輸管制、檢驗與量測管制、客訴管制、成品回收管. 制、文件管制及教育訓練等程序書。各程序書應包含的主要內容分述. 如下：. (一) 衛生標準作業程序書. 1. 建築與設施. 硬體及 ...
餐飲服務能力本位訓練 教材 服裝儀容及應對 編號：SHR-FBS0201 編 著 者：郭春敏 審 稿 者：傅敬一、崔燕玲 ... ，而餐廳服務 員的服裝儀容和迎接態度 將是顧客對餐廳的第㆒印象。因此，餐廳服 務 員在其服裝和儀容方面應有㆒定的要求與原則。而餐廳 ...
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餐飲業工作鞋. 工作2016年3月23日15:03. 最近面試成功一家餐廳. 我是應徵外場要服務客人. 店裡有和式的座位. 所以店長說會需要好穿脫跟止滑的鞋子. 因為要送菜 ...
