根據經濟部統計處所公布的最新資料，台灣餐飲業的營業額已由2010年的新台幣3809億元提升至2015年的4241億元，與營業家數、從業人數同樣呈現連續五年成長的趨勢；其中，餐館業者近兩年的成長速度雖然稍微趨緩、但是仍為整體餐飲業貢獻了84.6%的產值 ...
根據行政院主計總處於100年3月頒布之「中華民國行業標準分類」第9次修訂之定義，「餐飲業」係指「從事調理餐食或飲料提供現場立即消費之餐飲服務之行業」，而舉凡外帶外送餐飲服務、餐飲承包服務等業者皆歸入本類。
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2017年2月6日 ... 餐飲科技正在劇烈地影響餐飲業，而顧客也漸漸意識到這些體驗上的轉變，他們發現 餐點出餐速度變快了; 也可以在網路上點餐; 現在還能夠透過平板或是網路支付餐點 金額，而為了深入了解餐飲科技對於整個產業的改變，國外知名企業對1115 名用餐 者做了問卷調查，趕緊來了解他們對於科技如何影響餐飲產業的看法 ...
其他餐飲業之現況 與展望 界說 文章 產業報導 2017/11/03 PDF 289 KB 15 餐館業基本資料 界說 文章 基本資料 ... 2009©台灣經濟研究院 版權所有 ...
餐飲業的發展趨勢與商機 2011/12/15 林嘉慧 (中華經濟研究院 第三所分析師) 所謂「民以食為天」，餐飲是永不沒落的行業。隨著社會的快速變遷、國民所得的提高，人們越來越重視餐飲的品質與內涵，使得餐飲業由傳統的供食場所，蛻變為具多元休閒功能 ...
新年伊始，各大媒體、機構回顧去年的行業發展狀況時，也紛紛發布了未來一年的流行趨勢，餐飲業當然也不例外。隨著餐飲服務越來越精細化，越來越多的媒體、評論家開始通過親身體驗、系統分析、調查問卷的方式，來觀察這個低層服務業的變化與 ...
2017年5月8日 - 2016年我國餐飲業收入達37860億元，同比增長9.7％。2017年1-2月全國餐飲營業額超過9079億元，同比增長11％。2017年餐飲進入厚利時代，餐飲行業的賺錢模式正在發生著改變，尤其是網際網路創新對餐飲業的改變尤其明顯。「大數據」、「智慧餐飲」「黑科技」等成為行業關鍵詞。
看到餐飲業商機的還有便利商店業者。台灣單身人口、頂客族以及婦女就業人數的攀升，外食人口比例逐年增加、形成另一股餐飲需求，且促使餐飲產業穩定發展。據行政院主計處 ...
2017年2月13日 - 根据有关部门统计，2016年，中国餐饮业营业收入突破3.5万亿元;2017年，这个数字有望达到4万亿元，继续保持两位数的增长。
