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做法： 1、購買新鮮的紅辣椒，最好是細長的那種品種，四川人俗稱「二荊條」，挑選的時候要選擇結實光鮮的，捏起來發軟的辣椒已經不新鮮不要購買。將買回的辣椒清洗乾淨，如今的蔬菜都會使用農藥，所以一定要在清洗乾淨以後用清水將辣椒浸泡20 ...
話說這道菜梅干燒肉為何不叫做梅干扣肉呢?因為我老媽說他不喜歡肥肥小小塊的肉，所以通常我家的這道菜都是用豪氣的梅花肉塊來製作，這也是我們家最愛的一道菜色，拿來當年菜也很讚喔!(喜歡肥瘦都有的口感請用三層肉)，我家的這款跟外頭的梅干 ...
原來自已DIY蘿蔔糕真的不難，而且備料超簡單。 不用蒸籠，家裡的電鍋也能蒸出好吃的蘿蔔糕耶!! 前兩週去女兒同學家，和女兒同學的媽咪學做了蘿蔔糕!! 才知道其實備料很簡單， 但要蒸出完美比例、軟硬適中的蘿蔔糕也是要有黃金比例的喔!!
忠實觀眾 Said, 妳好:請問燕皮及蝦油要去那裡購買,謝謝! 小榆 Said, 請問沒有蝦油是否可用魚露替代? admin Said, 您好： 蝦油是這道料理比較道地的調味料， 如果沒有的話，也可以用魚露來替代。
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【屏東】新享天之年菜。體諒媽媽辛勞，今年決定叫餐廳年菜，但也不是全交辦，少數幾樣必備菜色才會自己家做。 下午五點準時到達＂新享天＂準備領取年菜，服務人員的態度很 ...
很多人不知道滷味、麻辣鍋底、紅燒肉這類需要用到香料的菜色該怎麼調配香料，其實只要了解「滷水十三香」的道理，就能自由搭配了進而創造出自家的獨門香料配方了！
〈福忠字號〉年菜套組中的〈食來運轉滷豬腳〉，是選用豬腳中段以獨門醬油與漢方香料煨滷，外皮膠質Q彈，肉質鮮美軟嫩。（圖／福忠字號） 〈福忠字號〉的〈鹿野椴木香菇雞湯〉是用鹿寮坑菇肉厚實的椴木香菇，與鹿野全
走進王媽媽香豬捲，幸福你每一天~. 為了傳統，追求美食所帶來的幸福感受,王媽媽香 豬捲秉持用心、良心、真心三心結合傳統風味美食創造美味、平價、時尚新體驗，打造 台灣的新視野，王媽媽香豬捲結合頂級原物料、專業技術與行銷設計規劃，打造出 洋溢健康養生幸福元氣的美食新品牌。
