中餐丙級檢定學科題庫 ~~~是非題~~~ (O)1 一位好的廚師應以顧客至上，滿足顧客的需要。 (O)2 所謂敬業是看重自己的職業並且很謹慎熱忱用心製作。 (O)3 擔任技術士應具有高度敬業精神，良好的品德與修養，能與人和睦相處，協調合作。
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紫金堂小產餐採兩階段的餐點，由中醫婦科醫學會榮譽理事長徐慧茵中醫博士參與研發設計，配合女性荷爾蒙分泌來規劃設計，第一階段規劃流產後的七日餐點，第二階段則在第一次月經來潮時規劃四日餐點。小產後之飲食補養，並非只有中藥材，我們的 ...
當地土著起初不知魚肚可賣錢,但自從香港人到非洲購貨,教曉如何取魚肚之後,就開始懂得叫價了。至於海參,90 年代以日本、澳洲、印尼為主,到了千禧後趨向多國度化,貨源來自印度、所羅門群島、中國、韓國和中東等國。隨着貨源越來越少, 與時並進管理趨於現代化經營模式改變,同興泰增添裝備適應時代變化,既成為首家海味雜貨店使用 ...
2014年3月28日 ... 【王勇超╱高雄報導】高雄市三民區修武街的「乾記鮮魚湯」，老闆施振乾自創辣味肉燥 飯，米飯用當季國產金墩米與長米，依比例混合，煮熟後粒粒分明軟中帶Q，澆上辣味 肉燥，讓不少人一試成顧客。顧客潘先生說：「辣味肉燥飯又香又辣，吃起來很過癮！」 ...
商貿與物流 隨著近年中國加入世界貿易組織後與全球經濟和供應鏈的加速融合，物流業已成爲國內增長最快的行業之一，亦是各地政府大力推動的行業。中國未來內部消費將成為經濟增長的主要動力，預期服務國內市場的商貿與物流行業發展潜力巨大。
