限制蛋白質的攝取 攝取過多蛋白質會增加腎臟負擔，而攝取不足亦可能發生營養不良，對身體有害。因此建議每日每公斤體重給予0.6-0.8公克蛋白質。 來源以優質蛋白質(高生物價)為主，如：雞蛋、牛奶、肉類、魚類、黃豆製品，以增加利用率而減少含氮 ...
每日攝取的鹽量依指示食用，烹調時可用白糖，白醋，酒，蔥，薑，蒜，肉桂，五香，花椒，檸檬汁等，使食物有風味，增加可口性。 五、低磷飲食 可使腎衰竭的病情緩和。 高磷食物應酌量食用。豆腐，黃豆干，紅豆，豆類，糙米，乾蓮子，花生米 ...
討論： 1. 腎臟病患者即是腎臟已發生病變，腎臟無法將含氮廢物排出，以至氮廢物堆積在血中，嚴重甚至引發尿毒症。而早期腎功能不全時，給予控制飲食中的蛋白質，可以減少尿毒的產生，降低演變成腎衰竭的危險性。
健康飲食 腎臟 【早安健康精選書摘】腎不好就不能吃美食？桃醫營養師團隊為洗腎朋友量身打造82道美味食譜，內容兼顧葷食＆素食者，作法簡單好上手，不但有清楚的營養 ...
2018年2月7日 - 早餐的蛋類料理選擇多，但有許多上班族起床太晚，趕著進辦公室打卡，經過便利超商，直接把2、3顆茶葉蛋當所有的早餐來吃。這樣把茶葉蛋當早餐的習慣，有什麼健康隱憂？對於熱量錙銖必較的減重族來說，改吃荷包蛋或滷蛋會比較好嗎？黃曉彤營養師這樣說…
動物性：蛋、奶、肉類、魚類、家禽類 。植物性：豆類、核果類、五穀根莖類。食物中蛋白質營養價值，除了量的多寡外，還要考慮蛋白質的品質，當食物中的蛋白質品質好、量足夠時，就稱之為高生物價蛋白質；一般而言，動物性食品多為高生物價 ...
「我有糖尿病十多年了，血糖控制差，糖化血色素差不多在八左右。現在醫生跟我說，我的腎功能開始變差了，要我飲食控制。我要怎麼吃？是不是還跟糖尿病飲食一樣呢？」這是 ...
六大類營素中，蛋白質食物的作用是幫助身體器官組織的建造及修補，對於透析患者來說，白蛋白的指標及貧血的改善都與蛋白質飲食攝取及吸收有關，透析患者一天蛋白質的攝取量最好為1.2~1.4g/公斤，以60公斤的患者來說，一天的量為72g~84g，過多或太 ...
何謂低蛋白飲食： 低蛋白飲食是調整飲食中的蛋白質攝取，一般建議適量攝取肉、魚、奶、蛋、黃豆製品等高生物價蛋白質食物，減少低生物價蛋白質食物如五穀類、乾豆類等食用，藉以減少尿素氮產生，並依據血液生化數值來調整飲食中含鈉、鉀、磷 ...
豆漿添加精緻糖 會增加額外的熱量 一般人早餐喜歡喝豆漿，是認為豆漿有助減重，怎麼攝取才有助減重？蔡怡瑄營養師表示，豆漿是很優質的植物性蛋白質來源，具有足夠的氨基酸，又富含膳食纖維，喝一杯260毫升的豆漿，只相當於吃下一份半個掌心 ...
