就像反覆滷製的陳年老滷汁般珍貴，高記廚房裡那塊60年傳承下來的老麵，賦予麵皮獨特的口感與香氣，出鍋回涼後再吃，反而凸顯出老麵的咬勁與那股淡淡麵香、Kao-Chi 高記上海料理、高記上海料理餐廳、鐵鍋生煎包、上海菜、港點、浙滬老菜、砂鍋 ...
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