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上課時間, 08:30-12:30及13:30-17:30，一天上兩堂課. 上課堂數, 14堂課，每堂課約4 小時. 上課地點, 高雄市左營區民族一路679號(文藻學院對面). 課程內容, ○ 針對中餐 丙級檢定之72道菜式完整傳授。 ○ 從刀工、清洗到成品、盤飾逐一引導操作技巧。 ○ 良好衛生習慣的重點養成，打造堅強的考試實力。 ○ 廚房教室採完善的國家級 ...
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別忘了餐具的清洗順序：先洗手！！再來成品盤 > 配料盤 > 蒸籠（如果有蒸魚或者是粉蒸肉片） > 鍋具、調理器具 > 刀具 > 砧板們 > ... 想一個月前我什麼菜都不會煮，一個寒假過後就考過廚師中餐丙級 證照，實在是太感動了。煮完菜後，就端著菜盤去 ...
