在國家標準(CNS)中，鮮乳（CNS 3056）的定義指以生乳為原料，經加熱、殺菌(殺死病原菌)、包裝後冷藏供飲用之乳汁。鮮乳的非乳脂固形物須在8.25 %（m/m）以上，依照脂肪高低分為高脂（3.8％以上）、全脂（3.0％以上，未滿3.8％）、中脂（1.5％以上，未滿3.0％）、低脂（0.5％以上，未滿1.5％）、脫脂（未滿0.5％），以及無調整(3.0%以上)； ...
鮮乳：鮮乳的原料係自健康牛隻榨得，其品質而言，鮮乳強調新鮮；另依中華民國國家標準（CNS 3056）對鮮乳定義如下：以生乳（CNS 3055）為原料，經加溫殺菌包裝後 ... 市售鮮乳製品主要販售型態有冷藏型及常溫型兩大類，由於乳品營養成分豐富，產品大都採商業殺菌（commercial sterilization），主要以病原菌為殺菌指標，如在貯藏或 ...
低脂牛奶的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，熱量減少。適合需控制飲食的糖尿病患者、心血管疾病患者、肥胖人士及消化能力較弱 ... 奶牛牛奶（全脂）營養表 .... 但亦有民族哺乳期過後不再接觸奶製品，因此停止分泌乳糖酶，對他們來說，牛奶不能消化，會引起腹瀉，甚至導致疾病，如非洲有些民族。華人乳糖不耐症比例很高，但每個 ...
全脂鮮乳為何呈乳黃(白)色，口感較香、較濃稠？低脂乳為何顏色較白，口感較稀？
本文摘自飲食教養系列單張6好氣氛、好心情、好印象孩子會將相關的事物與食物本身連結，包括當時的氣氛、心情、環境。若用餐時因為孩子掉 ... 提供孩子大小易咀嚼、易消化、少刺激、份量適當的餐點，掌握「飲食黃金比例321」原則，全穀根莖類、蔬菜類、豆魚肉蛋類的體積比3：2：1。 每天至少提供2份蔬菜 ... 學齡前兒童每日飲食指南 ...
這是三信報驗股份有限公司官網，我們提供各類進出口產品報驗檢驗服務及相關法規 諮詢。
2017年6月13日 - 鮮奶」「鮮乳」是大眾口頭用語，但CNS 國家標準有定義「鮮乳」一詞，對於「鮮 ... 大品牌業者使用，殺菌處理後的奶味比較接近牛奶的原味，冷藏保存可 ...
2018年5月8日 - 根據中華民國國家標準（CNS），鮮乳與保久乳依據乳脂肪含量的差異分為：高脂 、全脂、中脂、低脂、脫脂、脂肪無調整，經過一般流程製成的鮮乳多為 ...
13 市售鮮乳之乳脂肪含量依據中華民國國家標準（Chinese National Standards）來分級，其中乳脂肪含量在3.5%以上者，稱為： (A)脫脂 (B)甲級 (C)低脂 (D)特級.
上圖為國家標準3056對鮮乳乳脂含量的規範，以全脂鮮奶來說，CNS規範為3.0%以上，未滿3.8%，因此同樣屬於全脂鮮奶的鮮乳，乳脂率愈趨近於3.8%愈香濃，反之 ...
