2017年1月20日 - 日本料理中的鯛魚刺身,清鮮甜美,屬貴價料理;其實日本人稱之為鯛魚,在香港叫作鱲魚,屬平價海魚。根據「香港中小企常用食物規格資料庫」指,鯛 ...
2013年1月6日 ... 在香港只有流浮山還釣得到,該地酒樓獲得一兩尾,打電話來通知,即驅車前往。 ... 小山最拿手的菜叫「淡淡」,就是鯛魚頭做的,我請他為我示範。
2018年1月17日 - 紅鱲魚(Red seabream)又名紅鱲、赤鯛,台灣人叫黑鯛或嘉納魚,日本人稱鯛魚。紅鱲魚是鱲魚的一種,是野生海魚,廣泛分佈在全世界熱帶及溫帶 ...
2010年8月27日 - 本地出沒的野生鱲魚,何止一種?常見的就有八九種,活躍於西貢、塔門、赤鱲角一帶,大部分個子不大,徘徊在四両至一斤,兩三斤已稱得上巨無霸, ...
2010年8月27日 - 鱲魚都是平價魚,幾蚊両貨色,難登大雅之堂。但有一種,身價明顯不同。一両接近二十元,吃一尾斤半的,要五百。產量又少,要吃活的,更不是有錢 ...
2010年5月12日 - 三姐今日就教大家將鱲魚的一面煎至金黃香脆,另一面則像蒸魚般鮮甜清新,可以一次過滿足晒一家人各有不同的口味﹗記者︰黃家欣攝影︰ ...
2010年8月27日 - 鱲魚都是平價魚,幾蚊両貨色,難登大雅之堂。但有一種,身價明顯不同。一両接近二十元...
2018年1月17日 - 紅鱲魚(Red seabream)又名紅鱲、赤鯛,台灣人叫黑鯛或嘉納魚,日本人稱鯛魚。紅鱲魚是鱲魚的一種,是野生海魚,廣泛分佈在全世界熱帶及溫帶 ...
文/李嘉亮多數人大概忘了小時候過年家裡拜拜買甚麼魚。50年代我家過年一定買嘉鱲魚,不同於今天普遍買鯧魚。閩南話的嘉鱲...
am730 香港免費派發的報紙(Online Edition of am730) 專欄Lifestyle 郊野乜乜乜: 陳嘉俊Jan 香港係釣鱲魚天堂.