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鹽酥花生又稱9號鹹花生,鹽香9號花生,鹽炒花生,採台灣彰化二林、芳苑等地種植之9號花生,經鹽漬、焙炒而得,9號花生殼薄、仁飽滿,是焙炒後最具花生香且一口接著一口讓人愛不擇手的好吃的花生,是嘉義縣新港鄉所推薦必吃、必買的名特產、伴手禮。