產業概況 一、 產業規模： 本產業屬基本民生工業，產品主要以內銷為主，現有麵粉工廠三十三家，其中新竹以北地區十二家，台中、彰化地區十五家，嘉義以南地區六家。各小麥製粉工廠，均具有一流之整套生產機器設備，散裝穀倉及鐵公路運輸設備。
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原麵粉公會成立當時有會員工廠十四家，至1992年5月時已增加至三十八家，各會員廠皆以進口小麥原料，磨製成麵粉為主要或部份業務。自1992年5月改組為台灣區麥粉工業同業公會後，公會之業務服務範圍除小麥麵粉以外，並包括蕎麥粉、稞麥粉及燕麥粉。當時有小麥麵粉工廠三十三家，產製燕麥粉工廠一家，合計會員工廠三十四家 ...
2007年7月15日 - 台灣區麵粉工業同業公會總幹事黃錦和表示，歐美對小麥有六十多種農藥殘留標準，鄰近的日本對進口小麥也訂出四十三種農藥殘留標準，其中包括 ...
台灣區麵粉工業同業公會總幹事黃錦和說，麵粉廠是依據採購價格加運費的抵岸價，去核算關稅、營業稅，再加上加工等相關成本，反映到出貨價上，中間盤商如何訂價 ...
麵粉公會總幹事黃錦和說，現在業者使用的原料，每噸還在四、五百美元的高價位，最新到岸的第十六船，成本已降到三百四十美元左右，但這波原料要到明年初才會 ...
2008年7月26日 - 麵粉公會總幹事黃錦和表示，雖然小麥期貨回跌，但小麥採購是有時間差，現在麵粉廠還在使用三、四月決標，六、七月到岸的小麥原料，每公噸成本 ...
2008年8月4日 - 不過麵粉公會總幹事黃錦和表示，下游糕餅、麵食等業者在零售端產品是否降價並不能全然取決於麵粉，尚需沙拉油、砂糖、奶油等價格，以及運輸、 ...
2008年8月4日 - 不過，麵粉公會總幹事黃錦和表示，下游糕餅、麵食等業者在零售端產品是否降價並不能全然取決於麵粉，尚需沙拉油、砂糖、奶油等價格，以及運輸、 ...
2013年12月31日 - 目前位置：中華穀類食品工業技術研究所>市場動態> 麵粉將漲價？ ... 報導】針對麵粉可能於元旦起調漲售價，台灣區麵粉工業同業公會總幹事黃錦和 ...
