壹、 目的. 本指引為提供綜合商品零售業者實施自主管理，訂定食品安全監測計. 畫之參考，業者可參考本指引，並就產業特性之不同，自行評估及制定有. 效之食品安全監測計畫，確保業者於產品來源、製造、儲藏、銷售等各項. 環節，皆能符合食品相關法規之要求。 貳、 前言. 依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7 條第1 項規定，食品 ...
Q2. 曾向衛生福利部申請食品添加物香料核備案，並提供食. 品添加物複方明細表(或香料明細表)，此類產品資訊是否. 需要由業者登錄？ A2. 是，此類申請「核備」，而非申請「查驗登記」之食品添. 加物(含香料)，未領有食品添加物查驗登記許可證之產. 品，皆須由食品添加物業者，於食品業者登錄平台自行. 登錄。 Q3. 某公司為製造一般 ...
2016年9月23日 - 能性食品. 12. 含乳酸菌機能性食品. 13. 含兒茶素機能性食品. 14. 含茄紅素機能性食品. 15. 含藍藻機能性食品. 16. 含花青素機能性食品. 17. 含原花青素機能性食品. 18. 含葡萄糖胺機能性食品. 19. 含聚果醣機能性食品. 20. 含穀物類β-聚葡萄醣之機能. 性食品. 21. 含綠藻機能性食品. 化學分析塑化劑. 降低食品中.
*八大營養標示之套裝檢驗，加贈水分、灰分含量檢驗。 已是校園食品廠商者，可享八大營養標示套裝檢驗之優惠價為 9500 元。
01飲料檢驗項目規格及標準20160923V1.1. 下載. 02烘焙食品、08麵條、09糖果、22 麵粉、23精製糖、24澱粉糖類、26機能性食品檢驗項目規格及標準20160923V1.1. 下載. 03食用油脂檢驗項目規格及標準20160923V1.1. 下載. 04乳品檢驗項目規格及 標準20160923V1.1. 下載. 05粉狀嬰兒配方食品檢驗項目規格及標準20160923V1.1 .
烯二酸酐總量之檢驗方法 備註1：*表示為衛生福利部食品藥物管理署所公告或建議之檢驗方法，詳細檢驗方法 可上食藥署網站查詢。 備註2：** 過氧化苯甲醯為高活性具氧化力之物質，添加於麵粉中極易分解為苯甲酸 ...
我國進口小麥衛生與品質管理 台灣位於亞熱帶地區，氣候條件及土壤性質適合種植高經濟效益的農作物。因此，台灣並沒有小麥的生產，每年麥粉業界所需磨製麵粉用之小麥，百分之百都仰賴進口。台灣每年所需麵粉之消費量約為 75 萬噸至 80 萬噸。
食品藥物管理署（簡稱食藥署）今（27）預告，將把「8+2」民生物資輸入及製造業者，納入追溯追蹤和強制檢驗體系。品項包括黃豆、玉米、小麥、澱粉、麵粉、糖、鹽、醬油及茶葉輸入者、茶飲料製造廠等；而強制檢驗項目總共包括農藥、重金屬和黴菌 ...
性檢驗。 SGS 提醒食品業者，應加強原物料風險控管，落實自主檢驗，確保生產之產品符. 合相關衛生標準。有關麵粉之衛生檢驗項目甚多，SGS 列舉一般麵粉之衛生 ...
檢驗項目. 判定標準. 檢驗必. 要性1). 備註說明. 1 / 1 台灣優良食品驗證方案產品 ... 該項無衛生法規及國家標準者，從廠商自訂之產品規格或廠內管制基準。 22. 麵粉.
