2018年3月14日 ... 雖然本公司在最快時間內做出解釋：砂糖在煉製過程中，是以甘蔗為原料，所以也 叫做「蔗糖」；而製糖過程，先提煉出來的是「黑糖」，再將糖蜜分離（即分蜜程序），才是 大家所熟識的「二砂」或「特砂」。 或許聽聞此話，很多人仍舊一知半解，以下特借台糖 通訊一偶，介紹製糖與煉糖的過程及各類糖品給大家認識，希望能為 ...
中醫藥保健資訊網 紅糖(brown sugar俗稱黑糖)、 砂糖、冰糖(rock sugar)，主要成分都是蔗糖，也都屬於雙糖，不過因為製作過程不同，彼此之間才會有所異。 黑糖的精製程度比較低（不到80％），保留 ... - Discuz! Board
2010年10月20日 - 紅糖(brown sugar俗稱黑糖)、 砂糖、冰糖(rock sugar)， 主要成分都是蔗糖， 也都屬於雙糖， 不過因為製作過程不同，彼此之間才會有所異。 黑糖的精製程度比較低（不到80％）， 保...
2014年8月26日 ... 在市集擺攤的時候，常常有客人問：「你們的黑糖跟超市賣的有什麼不同？」 其實非常 簡單，請大家去買市售黑糖的時候，翻過來看成分就清楚了，可能有九成以上的原料 標示都是「糖、黑糖蜜」，也就是用二砂混合黑糖蜜後做成的。 以廉價進口的原料糖 混充這種暴利很吸引人，大多廉價進口的糖是以甜菜根為原料，如果 ...
黑糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓， 壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌 讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體 塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖 帶 ...
2015年2月11日 ... 紅糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓， 壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌 讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體 塊狀的粗糖，也就是紅糖磚. 黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由於 ...
黑餹是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗餹，亦名赤餹、紫餹，為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體，有豐富的餹份、礦物質及甘醇酸。黑餹，顏色比較深，帶有焦香味。黑餹中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著 ...
台南富屋日本料理推出「2018春節年菜」供民眾外帶回家吃團圓飯，數量有限，售完為止，即日起開放預訂。 「2018春節年菜」全席8道菜優惠價5500元，半席5道菜優惠價3800元，所有菜色都是師傅在取貨日當天現做，讓顧客吃得美味又安心。
2017.11.17 台中飲料> 老虎堂黑糖專賣，一中街又有排隊黑糖波霸鮮奶，黑糖漸層好像虎紋耶！(一中街美食/台中波霸鮮奶/試吃)
2013年9月26日 - 防腐劑顧名思義，就是「防止食物腐壞」。由於現代生活型態的改變，往往會將食物擺放的比較久，而防腐劑因可以防止微生物及黴菌的作用造成食物腐壞進而降低食物中毒的危機。但是不論哪種防腐劑，即使是在安全添加範圍也都或多或少帶有毒性，已故 林杰樑 醫師曾有專文提到「食品中防腐劑的毒」：
