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凡經屠宰衛生檢查合格 的豬隻，豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識。消費者在市場購買豬肉時，只要注意選擇蓋有合格印的豬肉，就可避免買到未經檢查合格的違法屠宰豬肉。此外 ...
CAS肉品-中文 CAS肉品是採用合格電宰場屠宰的國產畜禽肉為原料，在良好的衛生作業環境下，以現代化的加工技術，進行嚴格的製程、品質與衛生監控，再經由妥善包裝，並於低溫狀態下儲運販售者。如此嚴密過程所製造與販售之產品，定能使消費者買得 ...
資料來源：CAS優良食品發展協會網站（http://www.cas.org.tw/companysearch/ index.asp），正確資料仍以CAS優良食品發展協會核定資料為準；另屬冷凍、冷藏 食品類廠商名單未列出，請自行自CAS ... 統一企業股份有限公司(肉品廠) (冷藏豬肉 、冷凍豬肉、加工肉品) ... 保証責任台灣省台中家禽運銷合作社（冷凍雞肉、雞肉加工 肉品） ．
1972年泰安食品企業有限公司成立至今，擁有獨特的垂直整合「一條龍」產銷模式，專業經營畜產加工事業，產品範圍包含豬、雞、牛、羊之生鮮、調理、熟食產品，至今歷經兩代的經營，憑藉著深厚豐富的經驗傳承與創新，克服萬難與困境，見證了國內肉品市場的起伏與變革，深得外商好市多等各大合作廠商，及市場消費者的喜愛與信賴， ...
產品類別, 廠商名稱, 標章編號, 產品種類, 產品名稱, OEM廠商. 水產品. 正鑫水產 加工有限公司(水產品). 134501. 冷凍水產品. 冷凍烏魚子. 水產品. 正鑫水產加工有限 公司(水產品). 134502. 冷凍水產品. 冷凍虱目魚肚. 水產品. 同榮實業股份有限公司. 132801. 罐製水產品. 同榮燒鰻. 水產品. 同榮實業股份有限公司. 132802. 罐製水 產品.
雅勝冷凍食品股份有限公司為許欽松先生於西元1979年創辦，主要業務為外銷日本 冷藏、冷凍豬肉，公司於全省挑選優質的三品系毛豬，委託位於桃園縣之台灣民聯 ... 五股廠遷移至桃園廠現址，整體規劃完善的動線，並逐步更新及增設有關電宰、分切、 加工及污水處理設備，打造兼具效率、安全、環保及提供優質肉品的現代化工作場所。
Q1.如何保鮮肉品○ 冷凍肉品一旦解凍開封後後,2~3天內最好將肉吃完、以確保肉品 新先與衛生。 ○ 盡量不要將肉品，浸在水中進行解凍的動作、如此一來不但會破壞肉 品新鮮度，造成養份的流失。 ○ 已切過或調配過的牛肉需儘快烹調食用,否則不能像 整塊肉般長期保鮮, 食用時有損美味。 Q2 如何選新鮮肉品： 豬肉雖說肉色要紅潤， ...
灌水肉即是使用針筒或注射器將水和添加物注入，添加物包括有磷酸鹽，硝酸鹽，調味料，還原劑等。灌水肉通常肉質較有水感，按壓之後，有水分跑出且肉較鬆軟，顏色較偏亮紅色，烹煮後肉的重量明顯下降，而水分則越煮越多，口感較不扎實。 其實在加工肉品中，這種「灌水」是合法的，但是需要特別標示灌了甚麼，含量多少，以提供 ...
3.桃園：雅勝冷凍食品股份有限公司-雍元牧場/ 優之豚 4.台東 彰化：金農興公司-瑞祥牧場/香草豬 5.台東：關山養豬班-呂紹青/東方明豬 ... 五花肉韓式烤肉餐廳與國內畜牧業、CAS 電宰廠商相關資訊 近年來流行起韓式烤肉，韓國燒烤，是朝鮮族的傳統烤肉 ...
