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口感及養分流失。高壓加工技術（ High Pressure Processing, HPP ）屬非熱處理食品加工技術，應用於農產品 加工製程，除可減少殺菌過程營養價值、功能成分及鮮度的流失外，亦能去除有害病原菌，兼具提高農產食品安全及保持風味等特性。 ...
產品大分類 - 基礎實驗設備,植物栽培,微生物檢測設備,環保檢測,藥物檢測設備,實驗室器具,分析試藥及特用化學品,安全防護器材,實驗室規劃施工,實驗室設備
2015年2月2日 - 6 分鐘 - 上傳者：汪喵星球 採用最新HPP超高壓滅菌技術，在壓死病毒、細菌與寄生蟲的同時，卻不破壞生肉泥 寶貴的營養。 於生肉泥上施以6000倍的大氣壓力，相當 ...
超高壓技術(High Pressure Processing，HPP)，亦可稱為高靜水壓技術(High ... 蛋白質凝膠性質改變、以及降低微生物數量，進而達到食品加工、保存及滅菌之目的。
Q1：, 選擇超高壓低溫食品加工技術之原因? HPP超高壓低溫食品加工技術， 顧名思義係於常溫下，輔以87,000psi 約6,000倍的大氣壓力來進行食品包裝後的 殺菌。
2016年11月29日 ... 高壓殺菌的高壓加工技術（High-Pressure Processing, HPP）能達成殺菌並 .... 雖然 食品科學家已研發成功高壓輔助高溫滅菌（Pressure Assisted ...
2016年10月3日 ... 國慶假期來啦！HPP也來啦！HPP是啥？讓達達來告訴您，新的食品滅菌黑科技將 如何改變您的生活！第十三屆全球瓶裝水產品大會10月12、13日 ...
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2017年6月2日 ... 該新型超高壓滅菌技術(HPP)可延長食品壽命，大大提高出口機會，同時節省人力 資源和提高效率，預估未來兩年至少50家新加坡食品製造商將從中 ...
