2014年4月2日 - 書名:北歐咖啡浪潮:向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡,原文名稱:Coffee with Tim Wendelboe,語言:繁體中文,ISBN:9789866179723,頁數:144,出版社:大家出版,作者:提姆.溫德柏,譯者:周應鳴,出版日期:2014/04/02,類別:飲食.
Tim Wendelboe(提姆.溫德柏)是這個世代最耀眼的咖啡人。19歲進入挪威的老牌咖啡商號Stockfleth's,入行短短數年就拿下挪威咖啡師大賽冠軍、世界咖啡師大賽冠軍及世界咖啡杯測冠軍。然而少年得志的溫德柏也曾遭遇失敗,在世界咖啡師大賽失利,只得到第二名,世界為之崩解,但他也因此知道自己並不完全了解咖啡,於是展開 ...
書名:烘焙者的抉擇:世界頂尖烘豆師對談,原文名稱:All About Roasting,語言:繁體中文,ISBN:9789869112468,頁數:228,出版社:質人文化創意事業有限公司,作者:Lulu王詩如/作,Tim Wendelboe,Naoki Goto,Caitlin McCarthy-García/協著,出版日期 ...
終於~我們也有愛樂壓可以壓了(感動),想當初生態綠銅山店還曾舉辦過第一屆愛樂壓比賽,但因為歷史久遠,畫面已不可考.....不過,總之我們又可以用愛樂壓煮咖啡囉,還沒聽過或用過的朋友,快來看看什麼是愛樂壓吧~
2017年11月22日 - 說到新一代的咖啡風潮一定都會提到北歐咖啡而且一定都會提到Tim Wendelboe (還有他那本新咖啡浪潮的書),樂樂從以前在台北咖啡廳就經常喝 ...
2015年1月26日 - 「Tim Wendelboe」咖啡館7年經營有成,目前挪威已有45間獨立咖啡館使用提姆烘焙的咖啡豆,同時可在全球9個國家、17個城市尋得其產品蹤跡。
Tim對我們來說是很大的激勵,並且這是一個很好的機會去談論他現在和未來咖啡的計劃。Tim Wendelboe是一個腳踏實地的烘豆師,他的工作總是為精品咖啡產業帶 ...
2015年8月30日 - Tim Wendelboe 現在已經是明星級的咖啡師,但讀他進入咖啡界的故事,感觸良多。 他高中畢業之後,就決定不再升學,想開始工作,而且從故鄉搬 ...
北歐烘焙大師Tim Wendelboe,新鮮批次咖啡豆即將到港! 全系列咖啡豆預購優惠折扣中 凡購買咖啡豆再加購《北歐咖啡浪潮》,書籍特價88折,售完為止- 關於《 ...
2017年8月31日 - 你是誰?” 我名叫 Tim Wendelboe ,是一名努力工作、能夠堅持自己的理想並為之奮鬥的年輕人(…