しんこ餅ともいい、モチモチとした味わいが特徴で、餅よりは切れがよく、さっぱりとしてい ます。ウイロウと材料も味も似ていますが、ういろうより、庶民的な味わいです。外郎（ ういろう）はどちらかといえば、上生菓子の素材になる方が多いのに対し、「しんこ」は、 気軽でお腹を満たす、オヤツ、各地の街道菓子、門前菓子として、愛されてきました。 祭りや ...
概要 安土桃山時代に成立した茶道の発展とともに、日本全国各地に茶菓子としての伝統的な銘菓が誕生した。 江戸時代、茶道が上級武士や富裕な商人達の嗜みとして広く発展したため、各地で独特の菓子が作られ、地域の味が次々と登場した。
著者： 池波正太郎 出版社： 新潮社 参考書籍発行年月： 第24刷 1995/4 （初版1981/10） 定価： ￥ 440 （本体427円） 注意点： 2015 年9 月現在の情報です。できる限りリンクしましたが、無くなる HP やお店も多いです。
七夕には様々な習慣がありますが、その中でも行事食は非常に興味深いものです。 毎年7月7日には、決まって七夕にちなんだ食事をいただく方もいらっしゃるのではないでしょうか。 この行事食の食べ物にも起源や由来があり、知ると七夕に ...
志んこはその頃より参拝者に親しまれてきた愛宕山の名物です。 米の粉で手造りしただんご（志んこ）はニッキ・お茶・白の三色で愛宕山の 九十九折（つづらおり）の坂道を ...
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祇園饅頭 - （2015/12月）にっき餅と豆大福 ... 祇園饅頭 - 志んこ（抹茶・しろ・にっき） .... 京都市東山区にある四条大橋交差点付近で、南座のすぐ隣に位置する。 外観は ...
しんこもちは黒糖がふんだんにまぶされており餅自体のほんのりとした甘みと黒糖の .... 京都バス嵐山バス停、 又は京福嵐山駅前バス停からバスで約10分、鳥居本（とりも ...
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平野屋 - 志んこ .... 京都府京都市右京区嵯峨鳥居本仙翁町16 ... 京都バス嵐山バス停、 又は京福嵐山駅前バス停からバスで約10分、鳥居本（とりもと） バス停で下車。
