中國菜又叫中餐，發源於中國，對東亞地區的飲食文化帶來深遠影響，也是目前中國最主要之文化，同時常見於多華人之地區。韓國和日本稱爲中華料理或中國料理。中國菜的特點為：色、香、味、意、形，被稱為「國菜五品」，一聞就有強烈的香氣，與 ...
調味料或調味品是指加入其他食物中，用來改善味道的食品成分。如果細分，調味料可以分為作料 [註 1] 和佐料。作料指的是在烹調食物之前和過程中加入的調味料，比如醃製食物的料酒、炒菜時灑下的鹽；佐料則是在烹調後調味，即在食用過程中，供以 ...
完全是門外漢啊 以前沒孩子時 都吃外面 懶得煮 現在一定要開始學做菜做飯了 為了小孩 家裹調味料只有鹽/薄鹽醬油 油就只有橄欄油(好像不適合熱炒） 其它就都沒了～ 請問大家有哪些油或調味的東西是必買一定用的到呢？
有哪些调味品是做大多数家常菜必不可少的？ 意思就是家里需要备用哪些 ... 看了眼 自己的厨房，大致分类如下： 粉状物： 盐糖鸡精胡椒粉（ ... 郫县豆瓣豆豉老干妈 李锦记各式调味料调味酱（并不是软广！） 各式火锅调料（拆开一包往 ...
西餐調味蔬菜。胡椒，茴香一些香辛料主要是調味 去除食材的腥味。也有一些高級菜餚如叫化雞用荷葉包裹，聞起來有一股清香 ... 中國菜的原料大多加工成小塊尺寸，不像西餐 在食用時。找到了西餐調味蔬菜相关的热门资讯。
西餐 的焗 焗是用專用的焗爐烤制而成，相較於其他的製作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營養價值 ... 多數使用動物性原料，尤以禽類為主。為除異味，增香味，原料在焗制之前，都必須用調味料 ...
2009年8月28日 - 1.中餐常用的香料:胡椒.辣椒.八角.花椒.肉桂.蒜粉.薑母.五香.... 香料具去腥.提味.增香.之功效. 2.中餐常用調味料:高湯粉.鮮雞粉.裹炸粉.鹽.味精.
2017年10月18日 - 中餐调味：酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 ... 它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种：咸味 .... 2014-06-15 做菜最常用的调料有哪些？ 82; 2017-06-07 ...
2017年5月1日 - 中餐中常用的香料有哪些. 闹丈绦500. 我有更好 ... 1、八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料。 ... 茴香的嫩叶可做饺子馅，但很少用于调味。茴香子主要用于 ..... 香料有哪些？ 2015-08-24 家里常用的调味料有哪些？
2017年10月22日 - 一般我用的中餐干货调味料主要有:花椒、麻椒、大料、胡椒、干辣椒、桂皮等,这几样是最常用的;此外还有陈皮(或山楂)、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小 ...
