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凍頂烏龍茶（英语：Tung-ting Tea），簡稱凍頂茶，是一种知名度極高的烏龍茶，素有「北包種，南凍頂」之稱，凍頂烏龍茶屬於青茶。 冻顶茶的原產地在台灣南投縣的鹿谷鄉，主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶。傳統上，其發酵程度在30%左右。製茶過程獨特之處在於：烘乾後，需再重複以布包成球狀揉捻茶葉，使茶成半發酵半球狀， ...
地理 [編輯] 自然地理 [編輯] 南投縣縣境絕大部分位於北回歸線以北（北回歸線通過其極南端），位於台灣島正中央，亦是唯一不靠海的縣份，但有唯一的島嶼：拉魯島，位於日月潭。南投縣信義鄉、高雄市 桃源區及嘉義縣 阿里山鄉交界處的玉山，為 ...
2011年6月22日 - 凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是台灣知名度極高的茶，素有「北包種，南凍頂」之稱。原產地在台灣南投縣的鹿谷鄉，主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶。傳統上，其發酵程度在30%左右。製茶過程獨特之處在於：烘乾後，需再重複以布包成球狀揉捻茶葉，使茶成半發酵半球狀，稱為「布揉製茶」或「熱團揉」。傳統凍頂 ...
凍頂烏龍茶製作方式： 凍頂烏龍茶製茶特殊處在於茶菁於殺菁乾燥後，要再以布包成球狀揉捻茶葉，壓迫使茶成半球狀，稱為「布揉製茶」。過程中須不時把布巾攤開，將 ...
jamesz.pixnet.net/blog/post/21998908-喝杯好茶，凍頂烏龍茶的由來
2007年8月5日 - 凍頂烏龍茶 (一)『凍頂』的由來『凍頂』為地名，一指台灣南投縣鹿谷鄉麒麟潭邊的『凍頂山』，據說是因為先民早期無鞋可穿，寒冬必須《凍著腳尖上 ...
2005年1月1日 - 烏龍茶的由來 烏龍茶原產於福建省，是以烏龍種製造的茶，屬福建茶系，據說原來茶樹都是野生的，並非由人工栽培，在那些野生茶樹中，也不是完全 ...
2017年7月28日 - 據農場村裏耆老相傳，本地的凍頂烏龍茶的由來。為鄉裏名人「林鳳池」所引進，是所有凍頂烏龍茶的始袓。 林鳳池出生於今鹿谷鄉初鄉村人，嘉慶24 ...
