這篇原名是自製早餐火腿,但其實寫的是加拿大式的里脊培根,加拿大人也管它叫做Ham。後來我用比較正確的步驟製作了真正的早餐火腿。如果你想要知道真正的早餐火腿製作方式,請見「自製真.早餐火腿」這篇文章
農曆新年快要到了,春節禮盒準備了嗎?大魚大肉高膽固醇的過年伴手禮盒,早就不符合現代人講求健康養生!所以新年過年禮盒應該是送健康的年節伴手禮,最應景的過年年節禮盒、團購美食,哪些?網路票選最夯年節伴手禮!!
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逢甲夜市推薦美食2018.3月更新。逢甲必吃。懶人包整理。逢甲必吃。特色餐廳。平價美食。巷弄美食。下午茶。早午餐。路邊攤,非吃不可
「包裝食品 營養標示應遵行事項」Q&A 一、總則 Q1.1:為什麼要推動營養標示制度 ... ,營養素係指存在於食物內,能用於維持並建造身體組織、提供能源,調節新陳代謝者,故廣義而言,蛋白質類(各胺基酸)、脂肪類(飽和及不飽和脂肪酸、EPA、DHA、ω ...
滷味看似簡單,其實背後香料、滷水、處理、滷泡等等都有訣竅。一般看食譜絕對不會告訴你所有應該注意的事項。這篇一次說清楚,教你用滷水十三香做出厲害的滷味!
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滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制或浸熟而成的菜餚,如平時我們經常吃到的鹵雞、鹵鴨、鹵豬肚、鹵豆乾、鹵雞蛋等。雖然這些滷菜紅、黃、白等色澤不同,但其甘香味美的特色讓消費者百吃不厭,然而滷菜特別是鹵禽類的 ...