民以食為天，食、衣、住、行，食佔至我們人民第一順位，不管高官、總統、甚至是小老百姓，只要是人都離不開飲食。飲食市場，自古以來是不會被市場所淘汰，只有不斷的創新，競爭越厲害，才會不斷地創造出更好、更多、更精緻的美食。 全球有70億人口，亞洲佔了30億人口，每天眼睛張開就是糧食，全球落後國家為了糧食爭奪而戰爭。
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首先，【餐飲業】是什麼樣的行業。 2. 有人愛死它﹐有人恨死了它﹐有人因為它而成為 富豪﹐有人因為它而身敗名裂﹐. 餐飲業是相當迷人的行業﹐可以成、可以敗﹐充滿 了【魔力】與【魅力】。 3. 從富豪到身敗名裂﹐這中間所存在的工作中潛在規則﹐其中 的技巧與眉角在哪裡。 4. 在業界有一句話：【好業績來自於變化與創意】，. 好創意來自 ...
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