原料糖から精製糖. 世界各国で作られた原料糖をいっぱいに積んだ原糖船は海を渡っ て精製糖工場に近い港へやってきます。原料糖はある程度精製されていますが、 まだまだ色素などの不純物が入っています。この不純物をきれいに取り除き、ショ糖を再 結晶化させることによってお砂糖（精製糖）は作られます。
三温糖が特別なのかと思い、近所のスーパーに確かめに行くと、なんと大半の砂糖は原材料名が原料糖となっているではありませんか。『波照間の純黒糖』の様にサトウキビが原材料名になっている黒糖も僅かながら売ってましたが、原料糖が原材料になっている黒砂糖も並んでいます。まさに、原料糖って何？？？ ここから砂糖の勉強がスタート ...
原料糖とは精製される前の砂糖で色は茶色、まだ蜜が残った状態のものです。
2016年12月28日 - 砂糖の原料は、主にさとうきびとてん菜です。 さとうきびを原料とする砂糖は主にタイやオーストラリアから輸入された原料糖や鹿児島県および沖縄県の島々で作られた原料糖を使用して、本州や九州の精製糖工場で作られます。 また、てん菜（ビートまたは砂糖大根ともいう）からも砂糖は作られています。国内では北海道で生産 ...
サトウキビ搾汁やカラメルソースを原料にして加熱することで希少糖が増えたという実験があり、サトウキビはともかくとしてカラメルソースは家庭でも作れますよね。まあ全部変わるわけではないと思いますが。
2012年12月10日 ... 調査情報部. 【はじめに】 砂糖に関する根強い誤解として、「白い砂糖は漂白している」「 白い砂糖より三温糖の方が健康に良い」というものがあります。これらは砂糖の製造法 や製品の成分などについて十分に理解されていない部分があるためだと思われます。 本稿では、砂糖の製造法などをご紹介しながら、純粋な砂糖が白い理由、白砂糖と三温 糖の違いなどについてお話させていただきます。
植物は空気中の二酸化炭素と根から吸い上げた水を原料に、光エネルギーを利用して糖と酸素を生成します。生成された糖はでん粉またはショ糖 （注） となって植物体内に蓄えられます。砂糖を蓄える主な植物はさとうきび（甘蔗（かんしょまたは ...
【精製されていない原料糖。酸化力が強く老化させやすい砂糖は使ってはならない。】。ボリビア産無農薬さとうきびの原料糖 500g
黒糖と原料糖のブレンドですから、苦味もなく美味しくいただけます。 ※原料糖は粗糖とも言われ、グラニュー糖や上白糖など精製糖を作る原料でミネラル成分を含んだもの ...
2013年6月13日 - 成分の99％以上は砂糖（ショ糖）です。 ＞ 一番多く入ってるのが原料糖って、ん？って感じで 黒砂糖ブームに乗って、原料糖（粗糖）や糖蜜などを加工して ...
