焗烤南瓜飯是前偶然仍供應套餐及輕食時期一道男女老幼皆宜、廣受好評的料理，因為主要材料為南瓜，當時總裁為它取了個…
作者簡介 呂鴻禹 出生於台南縣麻豆鎮，就讀初中時，已在糕餅店當學徒，曾開設麵包店、早餐店。擁有50餘年製作糕餅經驗，抄錄下許多古早味糕餅的食譜，親手按照配方和作法做出道道糕餅，並以照片記錄製作過程，只為留下傳統手藝，甚至是 ...
作者簡介 呂鴻禹 出生於台南縣麻豆鎮，就讀初中時，已在糕餅店當學徒，曾開設麵包店、早餐店。擁有50餘年製作糕餅經驗，抄錄下許多古早味糕餅的食譜，親手按照配方和作法做出道道糕餅，並以照片記錄製作過程，只為留下傳統手藝，甚至是 ...
2018年1月28日 - 古早味滷肉飯-肉燥飯是非常下飯的料理，從父親手上傳承下來的非常傳統的手切作法，我也很自豪認為我煮的比小吃店的還要好吃。我煮肉燥習慣自己切不用絞肉， 因為這樣口感更好，也維持傳統古早味，當然也可以直接買絞肉煮，不過口感真的就差很多。 煮肉燥的肉最好帶皮，煮出來帶有膠質的肉臊口感更，滷好的 ...
台灣小吃自己來 – 古早味油飯 從小到大一定吃過的油飯，古錐師要教媽媽，香貢貢又好吃到不行的做法喔! 不僅在家就能輕鬆做油飯，還要教媽媽，油飯不能缺少的酸甜淋醬做法，媽媽學到賺到啦! 郭主義
淡水老街很夯的古早蛋糕,每次經過都是長長的一條人龍,想買但又不想排隊，所以就自己動手做 呵呵呵!!!看起來好像還真的有一回事~~
不論平日或假日，淡水老街上的現烤古早味蛋糕舖總是排滿了來自世界各地的引頸盼望人龍。曾幾何時，綿密細緻、蛋香逼人的台灣古早味蛋糕竟已紅遍海內外，成為繼鳳梨酥之後，另一項必嚐、必買的台灣之光。
不需多做解釋了！
阿基師家常菜-古早味油飯 使人懷念的阿嬤油飯，想要吃總是要等半天，今天阿基師要教媽媽簡單做油飯，現炒現吃而且味道絕對很美味。 食材： 熟糯米飯600g、五花肉(帶皮)100g、乾香菇3朵、乾金勾蝦1大匙、紅蔥頭75g、蒜末1大匙、黑麻油1匙、香菜
近年手搖杯選擇越來越琳瑯滿目，讓人目不暇給，其中有不少走的是炫眼耀目的華麗路線，以及中高價位的路線。不過，阿發最近看到中原夜市裡新開了一攤手搖杯店，反而是反其道而行，卻擁有著相當驚人的超高人氣～
