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農作物，或常被稱為作物，又稱農藝作物，俗稱莊稼，是泛指在大量培植供人食用或做工業原料的物種，是由野生植物經過人類不斷的選擇、馴化、利用、演化而來的具有經濟價值的被人們所栽培的一切植物。
其中，最受歡迎的飲料作物為茶葉、咖啡和可可，而可沖泡成花草茶的杭菊、洛神葵、 茉莉花等植物，以及能製成愛玉、仙草茶、仙草凍等甜品的植物，也都屬於特用作物之 一。 藥材類特用作物近年來相當風行，如山藥、龍葵、澤蘭、薄荷、荊芥、穿心蓮、 益母草等藥用保健植物均被列為特用作物。雖然栽培成本高，但相對的經濟價值也不 小， ...
畜產試驗所 呂秀英 壹、前言 一、農業的重要性 廣義的農業包括農、林、漁、牧業等四大部門。自然界的生態與環境和農業的關係最密切，此乃因為農業是培育動植物的產業，其本身就是生態與環境的一環，所以欲使自然界的生態平衡，萬物生生不息 ...
行政院農業委員會為加強各地方農業試驗應用及農業推廣，設桃園、苗栗、臺中、臺南 、高雄、花蓮、臺東各區農業改良場，各區農業改良場區域規定如下：. 桃園區農業改良 場為新北市、桃園市、新竹縣、基隆市、新竹市。 苗栗區農業改良場為苗栗縣。 臺中區 農業改良場為臺中市、彰化縣、南投縣。 臺南區農業改良場為臺南市、雲林縣、嘉義 ...
台灣南部氣候溫和濕潤，無霜期長，全年都是生長季，適合農耕，早期台灣即以稻米、 糖和茶葉等為重要的輸出品。 台灣自光復後，快速工業化促使鄉村人口從事工、商業 活動，因此台灣的農業人口比例已逐年下降。為了提高農業競爭力，正積極進行品種 改良、病蟲害防治，並引進新品種，改進生產管理技術，以提高農產品的品質。
2015年9月5日 - 「965種農作物」。從彰化開始到雲林的高鐵軌道沿線3公里，向左右延伸1.5公里形成的這塊稱為黃金廊道的農地，共種植了965種農作物。但是，農試所人員不需要跑遍這450公頃農地，一一查訪每一塊農地今年或這季種植的農作物，只要在辦公室內，打開電腦，就能從空照圖中，分辨出上萬個坵塊（由田埂圍起的最小 ...
蕞爾小島的台灣，幾十年來的農業發展與成就，造就與國際競爭的軟實力，這其中都有著專家與研究員團隊當農民的智囊團後盾，不斷輔導專業農民精進生產技術，一直到現在肩負青年農民培育的使命，台灣的農漁畜產業能夠蓬勃發展且有亮眼的表現，背後的這一大群農業研發先驅，功不可沒。 下列幫大家列出各區農業...
最近世界大環境影響下，普遍缺糧，想知道現在台灣的農作物產量的情況，還有是否 能夠自給，是否需要仰賴進口.
