台灣烏龍茶承襲武夷茶製法,加上台灣獨有之團揉製程,是製茶工序最為繁複、滋味 變化最具奧妙者,尤處台灣茶區的微型風土差異下,一杯絕品烏龍茶端賴每一製茶 細節之忖度掌握。傳統製茶「看菁作菁」,香氣滋味隨轉即變,茶香滋味的完美結合,是 來自老經驗製茶師的細緻斟酌;或條索、或布球揉捻、至乾燥、揀枝…處處用心,是 出自 ...
茶樹的育種與改良,常利用具有經濟價值的性狀作為育種。一般人僅將茶當作一種嗜好性飲料,自從生活水準提高及飲食習慣的改變,在大眾日益關心自身健康的同時,許多健康食品也應運而生。 近年來由於科技進步及科學家們亟欲解開天然保健飲料 ...
資料來源 台北市地圖 2007-1230 好吃餡餅 1.北平餡餅粥 台北市木新路二段61號 (02)2936-2286 時間:11:00-14:30 17:00-20:30 余智明 豬肉餡餅、牛肉餡餅(30元/個)、厚片蔥油餅(50元)、三鮮炒貓耳朵(100元) 2.北京城餡餅粥
看起來皮相當Q軟有彈性耶 我非常艾波菜麵猛一看色澤還真相 抹茶我抄愛喝的 沒想到綠茶也可也做成麵類食品 有機會一定要吃吃看
樹形稍小屬於開張形,枝葉較密生,葉形長橢圓形,以葉部5~6公分處最闊,葉肉稍厚柔軟富彈性,葉色呈濃綠色富光澤,幼芽呈紫色。由於製茶品質優異,全台灣各茶區均有栽培。在北部坪林茶區稱為「種仔旗」,中部則稱為「烏龍旗」或「凍頂旗」。 目前全省栽種面積最廣,也是茶葉市場最受歡迎的茶,香氣清揚及滋味醇和為最大特徵。
紅茶、眉茶. 台茶2號. N/A. 印度大葉種Jaipuri. 大葉烏龍. 1969. 強橫張. 紅茶、眉茶. 台茶3號. N/A. 印度大葉種Manipuri. 紅心大冇. 1969. 強稍直立. 紅茶、眉茶. 台茶4號. N/A. 印度大葉種Manipuri. 紅心大冇. 1969. 中稍直立. 紅茶、眉茶. 台茶5號. N/A. 福州系天然雜交. 1973. 中橫張. 綠茶、烏龍茶、白毫烏龍. 台茶6號. N/A. 青心烏龍系天然 ...
各式茗茶 介紹 各式客戶問題及介紹 musensu@gmail.com (02)2917-2687 Liao8081 留言版 ...
日月潭紅玉紅茶(台茶18號) 開門茶堂特選好茶禮盒 走訪台灣各地茶園,嚴選在地好茶 並加入設計巧思 以謙遜的氣質、高雅的精神
台灣產製的茶葉依製造方法與發酵程度的不同,可分為不發酵茶(如龍井、煎茶、綠茶...等)、部份發酵茶(如文山包種茶、凍頂茶、鐵觀音茶、白毫烏龍茶...等) 和全發酵茶 (如紅茶) 等三大類。這些茶的製造方法和過程都有所不同,各有巧妙之處 ...
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