秀英飲食店經由郭秀英開業於新北市金山區大同里金?三里街90號1樓已有34年7個月(1985-03-20),開立統編:37512566提供消費者酒家業|餐具製造業|特殊娛樂業各種商品·技術·服務。…
嘿咩飲食店經由邱淑婷開業於臺中市西屯區港尾里中清路152之29號1樓已有5年2個月(2014-08-29),開立統編:39822243提供消費者食品什貨、飲料零售業|飲料店業|餐館業|酒家業各種商品·技術·服務。…
來又來飲食店經由曾素娥開業於桃園市桃園區龍岡里上海路9鄰32號已有35年4個月(1984-06-01),開立統編:43896772提供消費者酒家業|餐具製造業|特殊娛樂業各種商品·技術·服務。…
貴妃西餐廳經由張耀良開業於桃園市桃園區西湖里中山路260號地下室已有37年5個月(1982-05-17),開立統編:43874469提供消費者飲料製造業|飲料批發業|食品什貨、飲料零售業各種商品·技術·服務。…
這大蝦食譜，原創者是大師公。話說有次我們談起當日的大花蝦很抵吃，用甚麼煮法好呢？他就說包在他身上。他用頭抽、許多薑葱來做，結果做出來很濕，味也不 ...
大師姐江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
1950年代，家住半山，每晚爸爸必定要吃過消夜才能入睡，其中最喜歡就是中環歌賦街九記的清湯牛腩，一個星期最少兩三次，派幼弟去買外賣，來回要半小時。爸爸食 ...
寫這豉油西餐食譜，是很久以前的事，應有四十多年吧。 那時候很喜歡燒烤，我負責買料及醃肉。脢頭醃成叉燒味，豬扒就胡亂用喼汁、HP醬、茄汁、美極及蜜糖醃，想不 ...
三年前因工作關係，有時會在工場廚房與廚師及幫工們一起吃午飯。一天，二廚強哥用豉油薑葱燜了一大盤豬腳，我趁熱鬧吃了幾塊，味道不錯，回家做了兩三次。 這味燜豬 ...
今期的豉汁蒸排骨看來普通，要做得好也考功夫，要買新鮮排骨，醃好後放入雪櫃一晚，好讓排骨有足夠時間自然放鬆，吸收調味料。如買巴西或中國雪藏排骨，那麼，生粉水 ...
2017年6月7日 - 3 分鐘 - 上傳者：飲食男女 做港式豉油西餐煎豬扒，很多主婦會到豬肉檔買中國新鮮豬扒或預先切好雪藏豬扒， 但肉質不是太硬就是沒有肉味。這幾年我常在灣仔皇后大 ...
2018年3月2日 - 4 分鐘 - 上傳者：飲食男女 每逢外傭放假，大師公與我大多出外簡簡單單食頓晚飯，所謂簡單亦有些要求，盡量 不吃味精，否則很快心跳會加速，面部不舒服。西營盤正街有一 ...
海鮮中，除了海魚，最常用的便是海蝦。特別在請客時，一定會買游水蝦做菜，粉絲蝦煲便是其一。 這個看來簡單易做的菜式，材料必需要好，除了游水蝦，粉絲亦很重要，最好 ...
高榮新( 大喜慶- 高師傅) 食譜影片recipe videos. 高榮新，人稱「高師傅」，香港厨師、電視飲食節目主持，大喜慶魚翅酒家東主。 高榮新的父親高炳添，師承到會大師「桂魚仔」梁漢。高榮新14歲起跟隨其父於灣仔駱克道的大喜慶，專門提供當時流行的到會服務；他18歳已升任大廚，32歲正式接掌經營大喜慶業務[1]。 隨著到會在香港的.
