旭川拉麵(旭川市): 使用魚類和豬骨、雞肉等熬製的醬油風味。因為發源自寒冷的地區,因此為了避免熱度快速流失,添加了豬油。口味較為清淡。 麵條為水含量較低的捲曲細麵,很容易將湯汁附著於麵上。
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在塵囂之外的森林裡,亞洲超商不見蹤影的地方,以神農嘗百草、試百醬的精神,就地取材,熬湯、煲粥、烙餅、燻雞、炸油條……一切憑空想像,順著口腹之慾,料理出最獨特的味道。 廚房是一個能激發靈感的魔法場域,尤其是對身兼聲樂家 ...
改善小孩體質的藥膳 一. 增強小孩免疫力 1. 山藥蓮子湯 材料: 1. 山藥 1 兩、蓮子 1 兩、龍眼乾 5 錢、乾白木耳 1/2 杯、紅棗(去仔) 5 粒 2. 冰糖 2 兩、水 4 杯 作法: 1. 蓮子、山藥、乾白木耳用水泡軟,白木耳泡軟後切碎。
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