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最近因為開店的事，忙到很多網誌都荒廢了，只要時間體力還夠的話，就會來寫一篇，讓讀者們可以最進一步瞭解一些關於義大利冰淇淋的事，資訊越充足，當然要進入這個領域就會更好做出正確的決定。 今天來介紹一.
2012年6月12日 - 冰淇淋的原物料有些要先經過加熱殺菌過，並加以冷卻後，再投入到製冰桶裡去打成冰淇淋，一般來說單一功能的製冰機，其壓縮機性能大多做到只可以接受較低溫度的原料，約莫是在15度以下，也就是由老化機出來4℃的原料，或是直接新鮮水果加水，約莫是室溫左右的雪酪原料。所以，當高熱於7、80度的冰淇淋原料 ...
CARPIGIANI最新技術機型！萬能冰淇淋與餡料製造機！ Maestro HCD可將您的店鋪變為一家頂級冰淇淋店兼糕點店。 只需一台機器，就能拓寬您的產品範圍，提升您的顧客數量並增加您的利潤。 本機內置14種冰淇淋程序和18種特級點心程序。 Maestro HCD，一台能夠讓您的冰淇淋店改頭換面的機器！
先來說說冰淇淋機種的基本型式，大致上分為兩大方向，一種是單一製冰淇淋機 ，一種是三合一的製冰淇淋機。怎麼挑選呢？兩種不同類型的製冰淇淋機，有不同的功能，屬性、性能也不太相同，還是以依據自己的營運考量來採購，我來做細部一點的 ...
R001二手家用製冰淇淋機：R001為家用製造冰淇淋機，具有機型輕巧外觀大方的特性，另外還有多種創新設計包括 ... 約可製作2.5-3公升冰淇淋，居家或少量商業使用相當適合，利用它可輕易製作品質絕佳的冰淇淋。R001家用冰淇淋機尺寸高：27cm、寬：31cm ...
鴻宇工業有限公司 HUNG YU REFRIGERATION INDUSTRIAL CO., LTD. 地址：新北市新莊區化成路375巷18號
我們是製作冰淇淋的人，不是生產原料的人，我不可能為了要做香蕉的口味，自己跑到香蕉園去工作，所以在食材的使用上要謹慎。一分錢一分貨的道理我懂，食材太便宜我不敢用，說真的沒必要為了省那成本，去進了一些不好的食材。冰淇淋主原料為牛奶，是所有食材中比例最多的，我最低標準是牧場級的鮮奶，若被我買光了，我就使用 ...
[萬大機械工廠]原為萬大企業社成立於1972年，於1980年申請設立工廠，1999年另設立駿宏機械有限公司服務消費者。2000年03月榮獲新世紀十大傑出企業金鼎獎，2001年11月榮獲品質保證商品金像獎，工廠生產之系列產品投保1000萬產品責任險。自1975年研創全台第一部電動搖搖冰機後，廣受海內外各界及經營者的愛用與好評， ...
