龍龍食堂經由葛龍權開業於臺北市中山區復興北路81巷12號1樓已有11年1個月(2008-09-16),開立統編:94908786提供消費者飲料店業|餐館業|飲食業各種商品·技術·服務。…
旭川拉麵（旭川市）： 使用魚類和豬骨、雞肉等熬製的醬油風味。因為發源自寒冷的地區，因此為了避免熱度快速流失，添加了豬油。口味較為清淡。 麵條為水含量較低的捲曲細麵，很容易將湯汁附著於麵上。
历史[编辑]. 日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条來 款待日本江戶時代的大名——水户藩藩主德川光圀。 “ラーメン”的名称的来源有多种 说法。被最多人认同的说法是来自汉语的“拉面”，所以汉字写做「拉面」。另外的说法 包括：老面、卤面、柳面、捞面（粤语）。 在明治时代早期，拉面是横滨 ...
2016年12月1日 ... 以日本的國民美食長久以來受到許多喜愛，在訪日旅客之間也十分人氣的「拉麵」。 這次就為大家介紹意外地鮮為人知的拉麵歷史。
日本料理中有一類”中華料理”，在中華料理中，最為人所熟知的當屬”拉麵”，既然是 中華料理，可以想見和中國勢必有關聯，沒錯，拉麵來自於中國，明治五年的日清友好 條約，使得大批華僑定居在三大港口—橫濱、神戶、以及長崎，因此形成了中華街。用 豬骨或雞骨熬湯的方法，就此傳入日本，促成了中華拉麵的誕生。當時日本人將其稱 為” ...
拉面（外文名：Lamian Noodles）又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方 风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来 演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等。拉面可以蒸 、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强...
在日本對拉麵最早的歷史記載，是在西元一七零四年,一位名叫安積覺的歷史學者在「 舜水朱式談綺」書中提到中華麵，以及水戶黃門曾經吃過類似烏龍麵的麵食。 就一般 的認定，拉麵的技術是在西元一九一二年時由日本人自中國引進到橫濱。由於明治五 年時日本和滿清簽訂了「日清友好條約」，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱、 ...
如今，我們與歷史之間的連結不再，拉麵就成了為日本傳統魅力再發聲的工具。 ――速水健朗 拉麵在日本戰後時期所扮演...
日本拉面起源. 编辑. 早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但如今拉面的 口味也越来越多样化。 日本拉面. 日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条的记载 是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名－－水户藩藩主 德川光国。 “ラーメン”（日语罗马字：ramen）的名称的来源有多种说法 ...
2016年12月10日 ... 札幌是北海道的第一大城，以多元化的美食之都而聞名，同時也是觀光客到訪北海道 的首選景點。不管是 ... 來到中村味處酒坊推薦你一定要小酌一番，配上多樣的料理 當下酒菜，可以盡情的放鬆，享受美味的料理及店內舒適的氣氛。 ... 地址｜北海道 札幌市中央區南4條西6丁目路線｜從薄野車站走路約5分鐘營業時間｜
速食麵，又稱快熟麵、方便麵、即食麵、泡麵 、快速麵、快餐麵、公仔麵，是一種可在短時間之內煮熟食用的麵製 ... 速食麵公司隨著時代發展，也曾有出售不同烹調方法 的速食麵，如湯麵和拌麵（或作炒麵）。 麵體材質分類 [編輯] 烹煮中的麵體 ...
