日本料理是日本人日常的傳統飲食 ，特別是在江戶時代和明治時代（19世紀末至20世紀初）所形成的飲食文化和習慣，這是因為東西方食材交融所產生的衝擊，雖然日本原本食材就足夠豐富了、但是日本還是喜歡不斷把新的外國料理加入本國特色融合成 ...
日本飲食 文化的其中一項特色是生食，大部份食物如鮪魚、鮭魚、河豚、章魚 ... （動漫遊戲）對世界各地最具影響力。最近幾十年，各種語言亦有不少用語受到了日語的影響，包括了「tsunami ...
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日本料理泛指日本的飲食方式，又稱日餐、和食（日語：和食／わしょく Washoku；此名稱更側重於大和民族的饮食），是日本文化重要的一環。「日本料理」在日语解作「 日本式烹饪」，但是此詞語也在部分地區的現代漢語中用以代表日本菜。日本料理是日本人日常的传统饮食，特别是在江戶時代和明治时代（19世紀末至20世紀初）所形成的 ...
日本飲食文化. 壹○前言. 日本料理在台灣所受到的歡迎程度，是更不用說的，雖然一直以來都被定位為算是高消費的料理，但不惜成本去享受一頓精緻的日本料理的饕客仍是大有人在，撇開這些動則上千元的高級料理不說好了，近來頗為流行的迴轉壽司店，也是年輕人的最愛，總而言之，日本料理以它獨特的風格，以及其秉持著對各種 ...
2011年2月6日 - 食物係一切文化的基礎。在飲食文化方面，作為「世界第一的雜食族」，日本人的飲食結構係很值得探究的。因為它能反映日本人的精神結構、社會結構及認識事物的方式，反映日本的文化性格和文化特色。 早在繩文時代，日本噎有了明確的兩性分工： 婦女採擷堅果，男子打獵捕魚。以後，隨着水稻種植技術傳入日本，日本 ...
2015年9月24日 - 除了遵守餐桌禮儀之外，日本有一些飲食習慣和台灣不同，屬於不強迫、可學習可不學習，或規範上比較有彈性的飲食文化範疇，擇其中比較有趣且值得注意的.
1997年10月19日 - 日本的飲食文化. 壹○前言. 日本飲食受中國影響不小，許多食物更是由中國傳入的， 有一種說法是，自古以來，中國中的陰陽五行這道，影響著日本烹飪的美觀， 味道與烹調法。從五行中演變過來的五. 味五色五法之菜的基本說法，一直流傳至今。 所謂＜五味＞乃辣，酸，苦，甜，鹹；＜五色. ＞指白，黑，紅，青， ...
日本人飲食 中的禁忌，在日本的不同地區或家庭還有許多。譬如有的人家正月忌食雜煮；有的村或部落忌食雞肉或雞蛋等。但是，吃飯或喝湯時發出聲響，日本人不僅不忌諱反而歡迎。因這種行為往往被認為是用膳者對飯菜的贊美或吃得香甜的表現 ...
食物是一切文化的基礎。在飲食文化方面，作為「世界第一的雜食族」，日本人的飲食結構是很值得探究的。因為它能反映日本人的精神結構、社會結構及認識事物的方式，反映日本的文化性格和文化特色。
